Jautienos, atviros veido, lydymosi receptas

Jautiena tirpsta

Šiuose skaniuose, itališko stiliaus, atviro jautienos sumuštiniuose naudokite keptą jautienos kepsnį ir supjaustytą „Mozzarella“ sūrį. Jie puikiai tinka vakarėliams! Iš šio recepto gaminami 8 sumuštiniai su atviru veidu.

• 1 svaras jautienos keptos jautienos, supjaustytos maždaug 1/8 colių ir 1/4 colio storiu
• 1 T. alyvuogių aliejaus
• 1 didelis svogūnas, nuluptas ir supjaustytas plonais griežinėliais
• 2 puodeliai paruošto spagečių padažo
• 4 ilgos sumuštinių bandelės, „hoagie“ stiliaus
• 8 griežinėliai, apie 1 v.š. kiekvienas, Mozzarella sūris

Paruošimas -
Supjaustykite jautienos kepsnio jautienos gabaliukus į plonomis juostelėmis, maždaug 1 / 8–1 / 4 colio storiu; atidėti. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ir pakepinkite supjaustytus svogūnus, kol jie vos suminkštės. Įmaišykite spagečių padažą ir virkite ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes arba iki silpnos virimo, retkarčiais pamaišydami. Sudėkite jautienos kepsnio juosteles ir virkite, kol įkais. Supjaustykite sumuštinio bandeles išilgai. Bandelės puseles išdėstykite ant neglazūruotos kepimo skardos, supjaustytąja puse į viršų. Šaukštą jautienos ir svogūną supjaustykite ant ritinių, tolygiai paskirstydami mišinį. Ant kiekvieno uždėkite riekelę „Mozzarella“ sūrio. Dėkite į orkaitę / broilerį. Troškinkite, kol sūris išsilydys.