Paprastos kainos pavasario ir vasaros kulinarijos knygų apžvalga

• Balandis 25, 2024

	Pavadinimas:	Paprasta kaina: pavasaris ir vasara
	Autorius:	Karen Mordecai
	Paskelbta:	2017 m. Balandžio 18 d., Harry N. Abramsas
	Puslapių skaičius:	192
	Viršelio kaina:	35,00 USD minkštas, 12,99 USD „Kindle“

---

Kartas nuo karto pridedama nauja kulinarijos knyga, kurioje nėra daug to, kas iš tikrųjų patinka. Nors nuotraukos šioje kulinarijos knygoje yra gražios, o proza ​​parašyta gerai, Paprasta kaina: pavasaris ir vasara yra viena iš tokių knygų. Daugelį ingredientų reikia įsigyti specializuotoje parduotuvėje, daugelis jų labiau mėgsta medžius, o ne įprastus kasdienius virėjus, o daugelis tiesiog nėra ypač patrauklūs. Šioje kulinarijos knygoje yra daugybė kiaušinių patiekalų (tinka kiaušinių mėgėjams, o ne labai gerai tiems, kurie verčiau valgo kitus dalykus), įskaitant žaliąjį Shakshuka (labai madingas patiekalas), kuris iš tiesų neatrodo patraukliai. nuotraukoje ir daugybė receptų, kuriuose naudojami madingi grūdai, tokie kaip juodoji kvino, farro ir skrudinti grikiai. Jis turi gana gerą visur paplitusio skrebučio su avokadu receptą (kuris yra geras, bet yra per dažnai paplitęs naujesnėse kulinarijos knygose). Yra ir kitų „skrebučių“, kai kurie naudoja grybus, rampas ir pomidorus.

Jei atsitiktų pasiimti šią knygą, viskas neprarasta. „Brisket Tacos“ buvo nemažas darbas, tačiau galutinis rezultatas buvo skanus. „Mordecai“ yra puikus Dukos receptas (Viduriniųjų Rytų pagardas, kurį galima naudoti daugybėje patiekalų, taip pat skanus šnicelio variantas, naudojant tą dukkah. Ir nors dauguma šios kulinarijos knygų receptų skamba mažiau nei valgomieji, yra nedaug, kas skamba patraukliai; tuos aš išbandžiau; instrukcijas lengva vykdyti, o patiekalai pasirodė tokie, kaip pavaizduota.

Vienintelis unikalus dalykas, kurį sudaro ši kulinarijos knyga, yra keli pieno produktų, tokių kaip „Crème Fraîche“, „Ricotta“, „Jogurtas“ ir „Marinuotas labė“, receptai. Daugelis receptų turi Artimųjų Rytų potekstę, o tai jau savaime madinga, o virėjai, kuriems patinka šis maisto gaminimo būdas, greičiausiai patiks kai kuriems receptams.

Kalbant apie tai, tai yra kulinarinė knyga, kuri nepatiks daugumai įprastų virėjų ir nuolatos išleidžiama vis naujų kulinarinių knygų, o ne viena, kad skubėtų ir pasiimtų.

Ypatinga ačiū „NetGalley“ už pateiktą šios knygos apžvalginę kopiją.

Vaizdo Instrukcijos: Ką ištikro manau apie Chanel Perfection Lumiere Velvet? | Makiažo pagrindo penktadienis Nr.1 (Balandis 2024).