Kiaušinių lašinio sriubos receptas

• Balandis 30, 2024

Pirmą kartą buvau supažindintas su kiaušinių lašelio sriuba, dar vadinama kiaušinių gėlių sriuba, kai buvau labai jaunas. Mano tėvas kiekvieną kartą gamindavo pietus. Ypač gerai sekėsi šaltą žiemišką popietę. Kai buvau pakankamai senas, jis išmokė mane šio gardžiojo patiekalo, kurį pritaikiau kurti savo versiją, pagrindų.

Pagrindinę kiaušinių lašelio sriubą sudaro mažos plonos kiaušinių sruogos vištienos sultinio bazėje. Į šią pagrindinę sriubą galima pridėti beveik bet kokias daržoves ar prieskonius, kad ji būtų daugiau skonio ir tekstūros. Jei ieškosite kiaušinių lašelio sriubos recepto, rasite šimtus variantų. Ši versija yra greitas ir lengvas pagrindinis receptas, kuris gali būti patiekiamas toks, koks yra, arba pridedamas priklausomai nuo jūsų skonio. Po recepto yra ingredientų, kurie paprastai pridedami prie kiaušinių lašinukų sriubos, sąrašas. Eksperimentuokite ir sukurkite savo šios šiltos nuostabios sriubos versiją.

Norėdami pamatyti šių instrukcijų vaizdo įrašą, spustelėkite čia.

4 puodeliai vištienos sultinio
¼ šaukštelio baltųjų pipirų
¼ šaukštelio malto imbiero
¼ šaukštelio česnako miltelių
1 valgomasis šaukštas šerio
2 maži žali svogūnai
1 ½ šaukšto kukurūzų krakmolo
1 didelis kiaušinis
1 valgomasis šaukštas vandens

1. Dideliame puode sumaišykite vištienos sultinį, baltuosius pipirus, maltą imbierą, česnako miltelius ir šerį. Atidarykite šį mišinį.


2. Žaliųjų svogūnų stiebus nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada nupjaukite galus ir maždaug ½ colio nuo žalių viršūnių ir išmeskite. Supjaustykite likusius stiebus į mažus gabalėlius ir atidėkite.


3. Nedideliame puodelyje sumaišykite kukurūzų krakmolą su trupučiu vandens, kad jis ištirptų, tada atidėkite.


4. Į kitą didelį puodelį įmaišykite kiaušinį ir muškite šakute. Tada įpilkite vandens ir plakite su kiaušiniu, kol jis gerai susimaišys.


5. Šildykite sriubos mišinį ant aukštos ugnies ir užvirkite.


6. Kai užvirs, įpilkite kukurūzų krakmolo mišinio ir maišykite maždaug 1 minutę.


7. Išjunkite ugnį ir kiaušinių mišinį greitai išmaišykite šakute. Tada, maišydami sriubą, lėtai įpilkite kiaušinių mišinio, įmerkdami ploną srovę į puodą.


8. Tada sudėkite į dubenėlius, kad patiektų, ir aptepkite žaliaisiais svogūnais.


9. Atlieka 4 porcijas.

Papildomi komponentai, kuriuos reikia eksperimentuoti:
debesies ar medžio ausys
napa kopūstai
bok choy
susmulkintos morkos
maišuose susmulkinto koleslovo
pomidorai
žalias svogūnas
bambukas
šiaudų grybai
Juodasis pipiras
kūdikių kukurūzai
žirniai
kiauliena ar vištiena
sojų padažas
5 prieskonių milteliai
karštas čili česnako padažas
česnakai
actas

Vaizdo Instrukcijos: VIRTUVĖ: Dviejų kiaušinių kiaušinienė (Balandis 2024).