Vulkaniniai vynai iš Lanzarotės

• Gegužė 17, 2024

Stebina sužinojus, kad vynas yra antra pagal dydį pramonės šaka Lanzarotėje. Išties stebina, kad šioje vulkaninėje saloje auga bet kokie vynmedžiai. Lansarotė yra viena iš Kanarų salų, esanti maždaug 60 mylių į vakarus nuo Šiaurės Afrikos Atlanto vandenyne.

Kanarų salos buvo sukurtos veikiant ugnikalniams, ir 1730 m. Ugnikalniai vėl atgijo, šešerius metus išsiverždami į ugnį. 130 naujų ugnikalnių išstūmė lavą ir pelenus, kurie apėmė trečdalį salos iki galo, dengdami derlingą dirbamą žemę ir sunaikindami daugiau nei 20 kaimų. Lava, tekanti į jūrą, išplėtė sausumos paviršių.

Beveik po 300 metų juoda žemė yra nevaisinga. Vietomis kaskite kastuvą į ugnikalnio žvyrą ir jis per karštas, kad jį laikytų.

Žemės ūkis sudaro tik 3% salų pajamų, likusi dalis - turizmas, daugiau nei penki milijonai lankytojų kasmet atvykstantys mėgautis šiltais orais iš Europos sostinių tik 4 valandas oro transportu.

Vynuogynai Lanzarotėje nepanašūs į niekur kitur. Vietoj tvarkingų trellised vynmedžių eilių, kiekvienas vynmedis auga atskirai duobėje, iškastoje per juodus vulkaninius akmenis. Vynuogės sodinamos dirvožemio lygyje, esančiame po pelenais, ir duobės turi nuožulnius šonus, kad pelenai nenukristų ir neužkastų vynmedžio. Aplink duobės kraštą yra siena, padaryta iš vulkaninių akmenų, kad vynmedis būtų apsaugotas nuo stipraus vėjo tarp balandžio ir rugpjūčio mėn., O tai taip pat pelenai išpūstų į duobes.

Auginamos veislės yra daugiausia Malvasija, su kai kuriomis muskatais - abi baltosios vynuogės. Raudoniesiems vynams naudojamas „Listan Negro“, tačiau dauguma sodinių yra iš baltųjų vynuogių, nes jie sunaudoja mažiau vandens nei storesnės odos nuluptos juodosios vynuogės. Vynuogės auga be drėkinimo. Vanduo yra brangus, nes gaunamas dėl jūros vandens gėlinimo. Krituliai yra minimalūs

Vynmedžiai išgyvena dėl to, ką gali išgauti gilios jų šaknys, o duobės nukreipia lietų į vynmedį. Tačiau daugiausia drėgmės susidaro dėl kondensato, kurį sukelia dienos ir nakties temperatūrų skirtumai. Vulkaniniai pelenai, sudaryti iš mažų didelių žirnelių dydžio akmenukų ir užmaskuoti skylėmis, surenka kondensatą, kuris vėliau lašėja į žemę, esančią toli žemiau.

Derliaus laikas yra anksčiausias Europoje - sausiems vynams jis prasideda liepos pabaigoje. Jei vynuoges paliekate vynmedyje ilgiau, padidėja jų cukraus lygis, todėl saldūs vynai renkami rugpjūčio mėn.

„Lanzarote“ apeliacijų sistemoje reikalaujama, kad tradicinės vynuogių veislės ir kitos, kurios gali būti sėkmingos sausomis sąlygomis, nebūtų auginamos, išskyrus prieš keturiolika metų numatytą leidimą išbandyti Syrah.

Aplankiau Bodegas Rubicon ir iš jų gausaus asortimento paragavau keturis vynus:

„Rubicon Malvasia 2015 Seco“: puikus ir aromatingas, traškiai sausas, žavus. 100% Malvasia. 12 €

„Amalia 2014“: „Amalia“ yra aukščiausios kokybės etiketė. Šis 100% Malvasia praleido laiką amerikietiškose ąžuolo statinėse, o prie šio sauso vyno yra pridėtos ąžuolo ataudos ir svoris. Iš dviejų baltųjų man labiau patiko neprinokusio vyno šviežumas. 12 €

„Rubicon Listan Negro 2014“: minkšta su 100% Listan prinokusių vaisių skoniu, neturi ąžuolo, šviesiai raudonos spalvos, jau atrodo, kad turi senėjimo požymių. 10 €

Amalia Listan Negro 2014: Tai nedidelis kiekis Syrah sumaišytų su specialiai atrinktomis Listan Negro vynuogėmis. Tai buvo 4 mėnesių ąžuolo brandinimas. Manau, kad tai geriausia raudona spalva, galbūt „Syrah“ prideda sudėtingumo ir kadangi aš galiu nešiotis namuose tik vieną butelį, tai aš jį ir perku. 12 €

Vyninę ir rūsius verta apsidairyti, skonio priemonės yra dosnios ir jūs mokate vieną ar du eurus už skonį. Čia yra restoranas, iš kurio atsiveria puikūs vaizdai į gretimus nuostabius vynuogynus su ugnikalnių fonu.

Apie vyną kalbėkite mūsų forume.

Peteris F May yra knygos Marilyn Merlot ir plika vynuogė: nelyginiai vynai iš viso pasaulio kuriame yra daugiau nei 100 vyno etikečių ir istorijų, esančių už jų, ir PINOTAS: už Pietų Afrikos nuosavo vyno legendų kuriame pasakojama „Pinotage“ vyno ir vynuogių istorija.

Atskleidimas: Peteris May sumokėjo už visas pirktas keliones, degustacijas ir vynus.

Vaizdo Instrukcijos: Top 5 Volcano Eruptions Caught on Camera (Gegužė 2024).