Kas yra turtingi antioksidantai ir antioksidantai?

• Gegužė 18, 2024

Atrodo, kad daug painiavos dėl antioksidantų naudos, maisto, kuriame gausu antioksidantų, ir antioksidantų papildų. Taigi, kas yra antioksidantai? O ką veikia antioksidantai?

Antioksidantai yra natūraliai atsirandančios, anti-senėjimo maistinės medžiagos, randamos visuose augaluose. Tačiau geriausi maisto, kuriame gausu antioksidantų, šaltiniai yra ekologiškai užauginti švieži vaisiai ir daržovės.

Antioksidantų iš maisto nauda arba geros kokybės natūralus antioksidantų papildas suteikia jums apsaugą nuo senėjimo nuo degeneracinių ligų ir padeda sulėtinti jūsų odos, ląstelių, audinių ir organų senėjimo procesą. Tai reiškia, kad ilgiau būkite jaunesni, tuo geresnė sveikata.

Antioksidantų pranašumai apima jūsų ląstelių apsaugą nuo oksidacinio pažeidimo. Jie teikia

• ląstelių ir viso kūno senėjimas,
• labai sumažėjęs visų vėžio atvejų skaičius,
• Glaukomos ir geltonosios dėmės degeneracijos prevencija,
• sumažinta cholesterolio oksidacijos ir širdies ligų rizika,
• stipresnis imunitetas ir atsparumas gripui, virusams ir infekcijoms.

Pagrindiniai antioksidantai, randami antioksidantų turinčiuose maisto produktuose, yra vitaminai A, C ir E, mineralai selenas ir cinkas bei visa karotinoidų fitonutriento šeima.

Ką veikia antioksidantai ir kaip jie veikia

Nors kvėpavimas deguonimi yra gyvybiškai būtinas, deguonis taip pat gali būti blogiausias tavo priešas. Tai pradeda jūsų organizme procesą, vadinamą oksidacija, tai yra laisvųjų radikalų susidarymas.

Metalo oksidacija yra geras pavyzdys. Geležis sensta ir rūdija, senas aliuminis balinamas negraži balta spalva, o varis tampa „sensta“ žalia. Kažkas panašaus atsitinka, kai jūsų kūnas yra veikiamas šviesos, oro ir prastos mitybos.

Laisvųjų radikalų oksidacijos pažeidimai yra pagrindinė senėjimo priežastis (rūdis ir korozija). Tai yra tiek pat kenksminga ir žalinga jūsų kūnui ir smegenims, kiek korozija yra jūsų automobilis.

Tiesiog pagalvokite apie antioksidantus kaip žmogaus „rūdis-oleumą“.

Taigi antioksidantai apsaugo laisvuosius radikalus nuo siautėjimo jūsų kūne ir pavogti gyvybės iš jūsų ląstelių. Karotinoidiniai fitonutrientai iš tikrųjų aukojasi dėl jūsų gerovės.

Kuo daugiau fitonutrientų jūsų kraujyje, tuo sveikesni būsite.

Kokie yra geriausi antioksidantų turtingi maisto produktai?

Kadangi antioksidantų nauda yra tokia svarbi jūsų sveikatai, Tufto universiteto Žmogaus mitybos tyrimų centras išmatavo bendrą įvairių maisto produktų antioksidantų apsaugą nuo fitonutrientų. Sąrašo viršuje pasirodė spalvingos daržovės ir vaisiai, kuriuose gausu karotinoidų.

Aukščiausias ir sveikiausias daržoves iš daržovių sąrašo sudaro brokoliai, kopūstai, špinatai ir kiti tamsūs žalumynai, Briuselio kopūstai, burokėliai, raudonosios paprikos, morkos ir pomidorai.

O aukščiausius, sveikiausius vaisius iš vaisių sąrašo sudaro mėlynės, avietės ir kitos uogos, apelsinai, rožiniai greipfrutai, abrikosai, slyvos, persikai, raudonosios vynuogės ir papajos.

Bet čia yra pagrindinė problema. Vargu ar kas nors šiandien gauna pakankamai šviežių vaisių ir daržovių.

Labiausiai "populiarūs" yra bananai, ledkalnių salotos ir prancūziškai keptos bulvės, kurios visos turi labai mažai antioksidacinio aktyvumo. Ir nė vieno iš jų nėra „Tufts“ antioksidantų sąraše.

Kaip išsirinkti geriausią antioksidantų papildą

Antioksidantų papildai yra vienodai problemiški. Labiausiai agresyviai parduodamų fitonutrientų antioksidantų papildų komponentai yra pušies žievė (piknogenolis), jūros dumbliai, pienligė, gingo biloba, kvercetinas, vynuogių sėklų ekstraktas ir alfa lipoinė rūgštis.

Be to, yra daugybė vaisių gėrimų su dideliu cukraus kiekiu, kurie teigia priešiškai.

Žmogaus mitybos tyrimų centro, „Tufts“ ar USDA rekomenduojamų antioksidantų sąraše nerasite nė vieno iš šių agresyviai parduodamų ingredientų.

Pirkdami natūralų antioksidantų papildą, užduokite sau vieną paprastą klausimą: „Ar galiu rasti šių ingredientų salotų bare, maisto prekių parduotuvėje ar vaisių ir daržovių stende?“ Jei atsakymas yra „ne“, tada ieškokite natūralaus, žmonėms skirto maisto, saugaus ir veiksmingo šaltinio.

O kol esate prie jo, valgykite daugiau sveikų organinių vaisių ir daržovių, turinčių daug antioksidantų.

Norėdami gauti aukščiausią rekomendaciją dėl geriausio natūralių antioksidantų papildymo, būtinai patikrinkite išsamius mokslinius tyrimus, kuriuos rasite karotinoidų svetainėje.

Taip pat galbūt norėsite sužinoti mano nemokamą Natūralios sveikatos informacinį biuletenį.

Norėdami pamatyti svetainės žemėlapį, spustelėkite čia.

Straipsniai, kurie jums taip pat gali patikti:
Šviežių vaisių salotų receptai
Daug skaidulų turinčiuose vaisiuose ir daržovėse yra daug skaidulų
Ar tamsaus šokolado nauda sveikatai yra tikra?
Kovos su vėžiu maisto produktai, skirti dietai, skirtai nuo vėžio

Norėdami užsiprenumeruoti Natūralios sveikatos informacinį biuletenį, tiesiog įveskite savo el. Pašto adresą prenumeratos laukelyje šio puslapio apačioje.

© Autorinės teisės saugomos Moss Greene. Visos teisės saugomos.


Pastaba: Šioje svetainėje esanti informacija nėra numatyta kaip nurodomoji. Bet kokį bandymą diagnozuoti ar gydyti ligą turėtų nukreipti gydytojas, susipažinęs su mitybos terapija.

Vaizdo Instrukcijos: Antioksidantai ir laisvieji radikalai. Sužinokite kas tai! (Gegužė 2024).