Kremo pomidorų sriubos receptas

• Gegužė 8, 2024

Pjemonto „Fayette“ ligoninė netoli Atlantos yra moderni, gerai valdoma įstaiga, kurioje dirba aukščiausio lygio gydytojai, slaugytojai ir aptarnaujantis personalas. Paciento priežiūra neabejotinai yra aukščiau. Taigi, galite įsivaizduoti mano nuostabą, kai neseniai sužinojau, ką laikau baisiausiu šio amžiaus maisto nusikaltimu - jų grietinėlę iš pomidorų sriubos. Ši niūri medžiaga patiekiama kiekvieną dieną - nesvarbu, ar pacientai to nori, ar ne - ir visai neturi skonio ar atrodo kaip tikra pomidorų sriuba. Tiesą sakant, jei būtų galima pasirinkti tarp šios sriubos ir toksiškų atliekų, aš kiekvieną kartą rinkčiausi toksiškas atliekas.

Gerą pomidorų sriubos kremą nėra sunku pagaminti. Ir jis gali būti pagamintas greitai, ypač jei sandėlyje yra „Basic Cream Soup Mix“. Ši versija, kurioje naudojami švieži pomidorai iš sodo, yra skani, ją galima pagardinti ir (arba) pagardinti šviežiomis žolelėmis iš sodo. Kaip matote, ši versija nėra ryškiaspalvė komerciniais maisto dažais; jei norite, kad jūsų raudonos spalvos būtų šiek tiek ryškesnės, kartu su pomidorais galite pridėti saldų raudonąjį papriką.

Tikimės, kad neturėsite priežasties išmėginti paciento pomidorų sriubos variantą Pjemonto Fajetos ligoninėje ir norėsite skirti 15-20 minučių, kad ši versija būtų tinkama Kremas iš pomidorų sriubos. Patikrinkite, ar patiekiate jį su keptais sūrio sumuštiniais, pagamintais iš geros duonos (duonos išorę paskleisdami majonezu, o ne sviestu, ji suteiks papildomai traškią plutą) ir, žinoma, gerą sūrį. Tai bus patogiausias maistas.

6 porcijos

2 šaukštų sviesto
1 nedidelis svogūnas, susmulkintas
1 1/2 - 2 svarai šviežių pomidorų, su šerdimi ir stambiai pjaustytų

4 puodeliai vandens
1 puodelio pagrindinės grietinėlės sriubos mišinio

Druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį

1. Dideliame puode įkaitinkite sviestą.
2. Suberkite svogūnus ir pakepinkite, kol suminkštės.
3. Įmaišykite pomidorus ir leiskite virti, dažnai maišydami, kol bus labai minkšti.
4. Plakti vandenyje ir grietinėlės sriubos mišinyje; užvirkite, nuolat maišydami.
5. Supilkite į maišytuvą ir sumaišykite iki vientisos masės.
6. Supilkite mišinį per dailų filtrą į puodą.
7. Užvirkite, pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite.

Pastaba: jei sriuba yra per tiršta, įpilkite papildomo vandens.

Suma už porciją
Kalorijos 177 kalorijos iš 88 riebalų
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 49% Baltymai 14% Angliavandeniai. 37 proc.

Maistinių medžiagų kiekis porcijoje
Iš viso riebalų 10 g
Sotieji riebalai 6 g
Cholesterolis 27 mg
Natris 258 mg
Bendras angliavandenių kiekis 16 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 0 g
Baltymų 6 g

Vitaminas A 17% Vitaminas C 51% Kalcis 0% Geležis 3%

Vaizdo Instrukcijos: LaMaistas TV - "Verdam sriubą!" (Gegužė 2024).