Moliūgų duonos pudingo su karamelės pekano padažu receptas

• Balandis 30, 2024

Jei esate duonos pudingo gerbėjas, bet neturite laiko jo paruošti, ypač artėjant atostogoms, tikrai norėsite išbandyti Lėtos virimo moliūgų duonos pudingas su karamelės pekano padažu. Jis yra drėgnas, kvapnus ir be visų darbų turi daug švelnaus moliūgo. Norėdami jį pasigaminti, tiesiog užpildykite lėtą viryklę sustingusios duonos gabalėliais - galite naudoti prancūzišką duoną, cinamono razinų duoną, viso grūdo duoną - maišytuve supilkite pieno, kiaušinio, moliūgo mišinį ir supilkite ant duonos. Tai greitai pagamins lėtoje viryklėje be stebėjimo. Karamelinis padažas yra tiesiog karameliniai ledai, pagardinti pekano riešutais.

Jei turite laiko, skrudinkite pekano riešutus 350 ° orkaitėje maždaug 8 minutes; tai išryškina jų skonį. Neseniai patiekiau šį pudingą rudens savitarnos patiekaluose ir ne tik niekas nežinojo, kad karamelinis padažas nėra naminis, iš tikrųjų buvo prašymų dėl recepto. Kai mano svečiai sužinojo, kaip lengva gaminti šį sezoninį pudingą, jie įtraukė jį į savo Padėkos dienos desertų sąrašus.

12 porcijų

Pudingas:
2 puodeliai nenugriebto pieno
1 15 v.š. galima gryno moliūgo (ne moliūgo pyrago mišinio)
3/4 puodelio rudojo cukraus
5 dideli kiaušiniai
1/2 šaukštelio cinamono
1/2 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
1 1/2 šaukštelio vanilės

8 - 10 puodelių sustingusios duonos, supjaustytos 1/2 "kubeliais

Papildymas:
1 12 v.š. stiklainių karamelinių ledų įdaras
1 puodelis skrudintų riešutų

1. Purškite vidutiniškai 3–4 kv.
2. Į maišytuvo indą supilkite pieną, moliūgą, rudąjį cukrų, kiaušinius, cinamoną, muskato riešutą ir vanilę ir plakite iki vientisos masės. Pakaitomis suplakite ingredientus kartu.
3. Supilkite mišinį ant duonos kubelių lėtoje viryklėje. Šaukštu paspauskite duoną, kad ji įsiurbtų skystį.
4. Uždenkite lėtą viryklę, nustatykite aukštą ir leiskite virti 1 valandą.
5. Lėtą viryklę pasukite žemai, išmaišykite mišinį ir leiskite virti dar 2–3 valandas arba tol, kol nusistatys vidurį. Jei pudingas turi per daug skysčio, paskutinę gaminimo valandą šiek tiek pakreipkite dangtį.
6. Sumaišykite ledų įdaras ir riešutai; šaukštą padažo per kiekvieną porciją.

Suma už porciją
Kalorijos 473 kalorijos iš riebalų 132
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 28% Baltymai 10% Angliavandeniai. 62 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 15 g
Sočiųjų riebalų 4 g
Cholesterolis 97 mg
Natris 501 mg
Bendras angliavandenių kiekis 73 g
Dietinis pluoštas 2 g
Cukrų 0 g
Baltymų 12 g

Vitaminas A 161% Vitaminas C 4% Kalcis 0% Geležis 20%

Vaizdo Instrukcijos: Alfo grikių pyragas su šokoladu ir avietėmis | Alfas Ivanauskas | 2018 | Virtuvės mitų griovėjai (Balandis 2024).