„Pekaninio“ kreminio sūrio pyrago receptas

• Gegužė 7, 2024

Visi mėgsta bandeles - bent jau bandeles, kurios pagamintos iš tikro sviesto. Jis tradiciškai patiekiamas prie arbatos, taip pat patiekiamas per Kalėdas. Škotijoje ir kitose Britanijos salų šalyse sukurtų trumpinių negalima patobulinti, tačiau kartais tai gali būti padaryta kitaip. Nors tradicionalistai gali balinti, taip „Pekaninio“ kreminio sūrio pyragas yra be galo skanus - kreminis sūris šiek tiek keičia tekstūrą, taip pat skonį. Šie sausainiai gali būti gaminami iš anksto ir laikomi hermetiškame inde, kad skoniai galėtų vystytis. Vis dėlto verta juos paslėpti, nes jie neprailgs.

„Pekaninio“ kreminio sūrio pyragas yra tobulas, jei norite pridėti prie kalėdinių sausainių padėklų, supakuoti į šventinius konteinerius kaip dovanas arba pernešti į sausainių mainą. Šie slapukai skirti ne tik Kalėdoms, tačiau yra greitas ir lengvas pasirinkimas užpildyti sausainių indelį ištisus metus.

6 dešimtys sausainių

1 1/2 puodelio riešutų

1 puodelio sviesto
1 8 uncijos. pakelio grietinėlės sūrio
1 1/2 puodelio cukraus

4 puodeliai miltų
1/2 šaukštelio druskos
cukrus, dulkes

1. Įdėkite pekano riešutus ant kepimo skardos ir įjunkite orkaitę, kad ji įšiltų iki 350 °. Įdėkite pekano riešutus į orkaitę; kai orkaitė įkaista, jie turėtų būti lengvai paskrudinti.
2. Atidėkite juos į šoną ir, kai jie šiek tiek atvės, supjaustykite stambiai.
3. Grietinėlę išplakite iki sviesto, grietinėlės sūrio ir cukraus; suberkite miltus ir druską ir mažu greičiu mikseriu gerai išmaišykite. Įmaišykite pekano riešutus ir gerai išmaišykite.
4. Iš šaukšto dydžio (1 “) šaukštelio iškočiokite tešlos rutulius.
5. Greitai rankomis iškočiokite tešlą į rutulius ir padėkite ant pergamentais išklotos kepimo skardos.
6. Į lėkštę įpilkite nedidelį kiekį (2–3 šaukštus) cukraus.
7. Sušlapinkite stiklinės plokščiu dugnu dugną ir pamirkykite cukrų; paspauskite taurę ant rutulio ir išlyginkite. Stiklinę pamirkykite cukrumi, tada išlyginkite likusius rutulius.
8. Kepkite 13-16 minučių arba tol, kol šonai pradės ruduoti, o dugnai lengvai paruduos.
9. Perkelkite į aušinimo stelažus.
10. Kai vėsta, ne ilgiau kaip mėnesį laikykite sandarioje taroje; užšaldyti ilgesniam laikymui.

Suma už porciją
Kalorijos 93 Riebalų kalorijos 48
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 51% Baltymai 5% Angliavandeniai. 44 proc.

Maistinių medžiagų kiekis viename sausainyje
Iš viso riebalų 5 g
Sočiųjų riebalų 2 g
Cholesterolis 10 mg
Natrio 52 mg
Bendras angliavandenių kiekis 10 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 4 g
Baltymų 1 g

Vitaminas A 3% Vitaminas C 0% Kalcis 0% Geležis 1%