Marinuoti grybai ir baklažanų receptas

• Gegužė 5, 2024

Šis receptas yra puikus užkandis, šaltų patiekalų pietums ar užkandis, kai jaučiatės rausvai.

Marinuoti grybai ir baklažanų receptas

Ingridientai

• 3 kvartalai + 1/2 puodelio vandens
• 1 svaras baklažanų, supjaustytas 1 "kubeliais
• 1 svaras mažų baltų grybų
• 1 puodelio alyvuogių aliejaus
• 2 citrinos, sulčių
• 1 lauro lapas
• 2 česnako skiltelės, susmulkintos
• 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
• 7 sveiki pipirų gabaliukai
• 1/2 šaukštelio džiovintų bazilikų
• 1/2 šaukštelio džiovinto raudonėlio, sutrintą
• 1 šaukštelis druskos

Nurodymai

1. Dideliame puode užpilkite 3 ketvirtadaliai vandens virinant per didelę ugnį.
2. Nukoškite į supjaustytą baklažaną, sumažinkite ugnį ir troškinkite 7 minutes.
3. Nusausinkite baklažanus ir leiskite atvėsti.
4. Keptuvėje sumaišykite 1/2 puodelio vandens, alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių, acto, lauro lapelių, česnako, pipirų žievės, baziliko, raudonėlio ir druskos. Šį mišinį užvirkite ant vidutinės ugnies.
5. Sumažinkite šilumą ir troškinkite 15 minučių.
6. Sudėkite grybus ir baklažaną ir troškinkite 5 minutes, maišant, kad apsemtų visas puses.
7. Prieš patiekdami šaldykite mažiausiai 1 valandą.

Pastaba: Šis patiekalas bus laikomas šaldytuve iki 2 dienų.
Grybai ir baklažanai yra puikus priedas prie kaimiško antipasto arba baltųjų pupelių ir tuno salotų.

Vaizdo Instrukcijos: #receptas - orkaitėje troškinti kopūstai ir bulvės su baklažanu / Vegan Pipiras (Gegužė 2024).