Greitosios puodo Butternut skvošo sriuba

• Gegužė 15, 2024

Jei planuojate surengti išgalvotą atostogų vakarienę Kalėdų ar Naujųjų metų proga (ar bet kada tarp jų), tikriausiai ieškote sriubos, skirtos parduotuvėms, sriubos kursams. Mano rajone yra labai populiarus restoranas, pavadintas „Mėlyna citrina“, ir visi ragauja savo neįtikėtinos „Butternut“ skvošo sriubos. Internete yra keletas receptų, kurie teigia, kad yra identiški mėlynosios citrinos „Butternut“ skvošo sriubai, ir aš kelis iš jų sujungiau, kad padaryčiau tai, kas, manau, yra gana artima. Kad būtų lengviau, aš pritaikiau savo receptą momentiniam puodui, nes jis yra greitesnis ir lengvesnis nei virti ant viryklės. Greitosios puodo Butternut skvošo sriuba dabar yra viena mano mėgstamiausių sriubų. Jis gali būti pagamintas į priekį ir užšaldytas; Aš pridedu pusę ir pusę atšildžius ir kaitinant savo svečiams.

Jei skubate, dabar maisto parduotuvėje galite nusipirkti butternut moliūgo gabalėlių, nors jie yra šiek tiek brangesni, tačiau yra puiki laiko taupymo priemonė. Papuoškite šią sriubą trupučiu pjaustytų petražolių ir, jei esate taip linkę, keliais gabalėliais traškios pjaustytos šoninės. Ši sultinga sriuba patiekiama su beveik bet kokiu atostogų meniu, ją galima palaikyti šiltai ant lėtos viryklės, jei patiekiama kaip švediško stalo dalis.

12 porcijų

1/4 puodelio sviesto
1 didelis svogūnas, susmulkintas
2 „Granny Smith“ obuoliai, nulupti, be šerdies ir susmulkinti
1 kriaušė, nulupta, be šerdies ir susmulkinta
8 puodeliai butternut moliūgo, nulupti ir supjaustyti į 1 "gabalus

1/2 puodelio rudojo cukraus
1 šaukštelio maltų pipirų
1 šaukštelio cinamono
1 šaukštelio ciberžolės
1 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
1 1 “kvadratinio gabaliuko šviežio imbiero
1 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
6 puodeliai vištienos sultinio

4 puodeliai pusės ir pusės

1. Tirpinto sviesto keptuvėje ištirpinkite sviestą, pakepintą ant padažo.
2. Suberkite svogūną ir leiskite virti, kol suminkštės.
3. Pridėti obuolių, kriaušių ir butternut moliūgo gabaliukus; išmaišykite, kad apsemtų sviestą.
4. Įpilkite rudojo cukraus, prieskonių, cinamono, ciberžolės, muskato riešuto, imbiero, druskos ir pipirų; maišykite, kol gerai susimaišys, ir supilkite vištienos sultinį.
5. Uždenkite momentinį puodą, uždarykite vožtuvą sandariai ir nustatykite puodą rankiniu būdu 15 minučių.
6. Kai ciklas bus baigtas, leiskite slėgiui natūraliai išsilaisvinti.
7. Mišinį porcijomis perpilkite į maišytuvą ir maišykite iki vientisos masės.
8. Pašildykite sriubą ir permaišykite per pusę. Tarnauti.
9. Pastaba: sriuba gali būti užšaldyta, kai tik ištuštinta; šildydami sriubą patiekite, pridėkite pusę ir po atšildymo.

Suma už porciją
Kalorijos 265 kalorijos iš 127 riebalų
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 48% Baltymai 7% Angliavandeniai. 45 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 14 g
Sočiųjų riebalų 8 g
40 mg cholesterolio
Natris 1002 mg
Bendras angliavandenių kiekis 30 g
Dietinis pluoštas 2 g
Cukrų 0 g
Baltymų 4 g

Vitaminas A 156% Vitaminas C 41% Kalcis 0% Geležis 7%