Kaip formuoti ir kepti vakarienės ritinius

• Balandis 27, 2024

Kai jūsų tešla bus paruošta, forminti ir kepti vakarienės ritinius bus lengva ir lengva. Patarimas žinoti, kada tavo ritinėliai pakilo dvigubai, yra švelniai įspausti pirštą į vieno ritinėlio šoną. Jei tešla kyla atgal, tešla turi daugiau pakilti; jei įdubimas liks, jūsų tešla išaugo dvigubai ir laikas jas kepti.
 
Sviesto ritiniai: Tešlą padalinkite į pusę ir pirmąją pusę iškočiokite į 1/2 "storio apskritimą. Tešlą ištepkite sviestu, tada picos pjaustytuvu, supjaustytu į 12 pleištų. Pradėdami nuo plataus galo, sukite pleištus aukštyn ir padėkite. juos ant pergamentu išklotos kepimo skardos.















Pakartokite su kita tešlos puse. Leiskite ritinėliams pakilti iki dvigubo; teptuku išlydytu sviestu. Kepkite įkaitintoje 350 ° orkaitėje 15-20 minučių arba kol lengvai paruduos.




 
„Bowknot“ ritinėliai: tešlą iškočiokite į maždaug 8 x 15 dydžio stačiakampį. Picos pjaustytuvu tešlą perpjaukite išilgai per pusę, tada - į 16 gabalų skersai, padarydami 32 juosteles. Kiekvieną juostelę šiek tiek ištempkite ir suriškite mazgu; kiekvieną mazgą dėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Leiskite pakilti dvigubai; teptuku išlydytu sviestu. Kepkite įkaitintoje 350 ° orkaitėje 15-20 minučių arba kol lengvai paruduos.
















„Parkerhouse“ ritinėliai: tešlą iškočiokite į didelį maždaug 1/2 "storio apskritimą. Supjaustykite 2“ apskritimus. Kiekvieną apskritimą ištepkite sviestu, ištempkite juos iki 4 "ilgio ir sulankstykite per pusę, viršutinę pusę palikdami šiek tiek už apatinės pusės. Padėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos, beveik liečiančios vienas kitą; laisvai tepkite sviestu. Leiskite pakilti, kol padvigubės. ir kepkite įkaitintoje 350 ° orkaitėje 20–25 minutes arba kol lengvai paruduos.

Vaizdo Instrukcijos: No Oven Baking! Fluffy and Soft Japanese Milk Dinner Rolls | Eggless Milk Rolls (Balandis 2024).