Pikantiškų kriaušių receptai

• Gegužė 9, 2024

Mėlynojo sūrio įdaryti kriaušės

Kelias „Comice“ kriaušes perpjaukite per pusę (stiebas į apačią), išimkite duobę ir išgriebkite šaukštą (ar du) kriaušės ir įdubimo vietoje sutrintą mėlynąjį sūrį. Sudėkite kriaušę, kad būtų vientisa. Atšaldykite 1/2 valandos, tada supjaustykite 1/2 colio storio griežinėliais. Kriaušių saldumas ir pikantiškas mėlynasis sūris puikiai dera. Paliekama kambario temperatūra, kad gautųsi visas skonis. Patiekite su Šeriu. Gerai ir su Merlot.

Kriaušės su Prosciutto

Nors prosciutto dažnai patiekiamas su melionu kaip užkandis, jis yra vienodai skanus plonai supjaustytas ir apvyniotas kriaušių skiltelėmis. Tam geriausiai tinka „Comice“ ar „Bartlett“ kriaušės. Jei norite užkandžio su daugiau kąsnio, pabandykite kriaušes įvynioti į plonai supjaustytą kapicolą, o ne su prosciutto.

Paprastos, mikrobangomis apipjaustytos kriaušės

Trijų kepimo kriaušių (Bartlett arba Bosc) pusė ir šerdis, 1 puodelis imbiero ale. Palikite odą, bet nubraižykite odą. Įdėkite pusę į indą puse žemyn ir užpilkite imbiero ale per kriaušes. Virkite ant viršaus 5 minutes, tada kriaušes sutrinkite su imbiero ale, kurią jis verda. Tęskite virimą 2 minutes, išbandykite su dantų rinktuvu ar šakute. Kriaušė turėtų būti pakankamai švelni, kad supjaustytų šakute. Indą išimkite iš mikrobangų krosnelės, kriaušes dar kartą sutrinkite, tada sandariai uždenkite folija. Leiskite pastovėti 45 minutes. Patiekite kambario temperatūroje. Taip pat galite atšaldyti patiekdami šaltai arba patiekdami šiltą su ledais. Šis patiekalas gražiai užbaigia karštą ar aštrų patiekalą.

Į ką atkreipti dėmesį perkant kriaušes

• „Comice“ kriaušė: Didelė, saldi ir sultinga
  
• Raudonos arba geltonos „Bartlett“ kriaušės: sultingos, puikiai tinka virti, konservuoti ir užkandžiauti
  
• „Bosc Kriaušės“: ne pats geriausias, jei ieškote sultingų, bet puikiai tinka kepimui ir virimui
  
• Žalios arba raudonos Anjou kriaušės: saldžios ir sultingos
  
• Seckel kriaušės: mažos, spalvingos (tamsiai žalia ir violetinė) ir saldžios. Idealiai tinka atvežti į biuro renginį ar dėžutę vaikams
  

Rekomenduojamas:
Taigi ką jūs galite padaryti, kai turite per daug kriaušių ar bet kokių vaisių ar daržovių? Kodėl verta tai išsaugoti? Manau, kad nėra nieko gražesnio už lentynas, pilnas vaisių ar daržovių putojančiuose stikliniuose indeliuose. „Rutulinių namų konservų knygoje“ yra visa informacija, kurios jums reikia norint išmokti savo vaisių ir daržovių. Galima įsigyti iš „Amazon“.

Vaizdo Instrukcijos: Drėgnas kriaušių pyragas | Alfas Ivanauskas | 2019 | Virtuvės mitų griovėjai (Gegužė 2024).