Pagrindiniai pagrindinio mišinio receptai

• Gegužė 13, 2024

Greitos duonos yra tikras laiko taupymo laikas bet kuriam užimtam virėjui ir tada, kai yra Meistriškas kepimo mišinys lentynoje rankinis laikas žymiai sutrumpėja. Pagrindinis kepimo mišinys yra šimtai bandelių, blynų, sausainių, bandelių, desertų ir kt. Pagrindas. Čia pateikiami trys pagrindiniai pagrindinių kepimo mišinių receptai, kuriuos galima greitai pakeisti greitais maisto ruošimo tinklalapiais „CoffeBreakBlog“: Meistriškas kepimo mišinys, kuriame naudojami balti miltai ir jis yra panašus į rinkoje lengvai prieinamus mišinius, tokius kaip Bisquick © ir Jiffy ©, Visų kviečių kepimo mišinys, kuris yra sveikesnis ir turi šiek tiek skaidulų, ir Sveikas mišrus grūdų kepimo mišinys, kuriame yra ląstelienos ir papildomų baltymų bei maistinių medžiagų. Visus tris šiuos mišinius galima greitai išplakti ir laikyti lentynoje iki trijų mėnesių arba ilgiau šaldytuve. Jei yra vietos šaldiklyje, visus tris galima laikyti neribotą laiką, o šviežiai maltų neskaldytų kviečių maistinės medžiagos bus išsaugotos.

Vienas naminio kepimo mišinio pranašumas yra tas, kad jį galima gaminti naudojant ekologiškus produktus. Be to, patys pasirūpindami, kad visi ingredientai būtų švieži - niekada negali žinoti, kiek laiko parduotuvių lentynose sėdėjo dėžutė kepimo mišinio. Be to, kai kuriuose komerciniuose kepimo mišiniuose („Jiffy ©“) yra cukraus, kuris keičia tam tikrų šaukinių receptų, kuriuose neturėtų būti cukraus, skonį, pvz., „Shortcut Česnako sūrio sausainiai“, kurie yra populiarios jūros gėrybių tinklo duonos klonas; česnakai ir cukrus nėra daugumos žmonių mintis apie gerą derinį.

Daugelį greitai paruošiamų duonos receptų, naudojant šiuos mišinius, galima sumaišyti per 5–10 minučių, ir kuo daugiau įvairovės, tai dangus yra riba!

Sveikas mišrus grūdų kepimo mišinys

Apie 13 puodelių sumaišykite


4 puodeliai viso grūdo miltų
1 puodelio šaltai nulukštentų linų
1 puodelis 10 grūdų grūdų
3 puodeliai universalių miltų
1 1/2 puodelio greito riebumo sauso pieno
2 1/2 šaukštų kepimo miltelių
1 šaukštas druskos
1 šaukštelio kepimo sodos
2 puodeliai sutrumpinti

1. Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus.


2. Supjaustykite sutrumpinimą, kol jis atrodys kaip kukurūzų miltai.


3. Laikyti ne hermetiškame inde kambario temperatūroje iki 3 mėnesių.

Kiekis už porciją (apie 1/4 puodelio)
Kalorijos 174 Riebalų 89 kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 51% Baltymai 10% Angliavandeniai. 39 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 10 g
Sočiųjų riebalų 1 g
Cholesterolis 1 mg
Natris 221 mg
Bendras angliavandenių kiekis 17 g
Dietinis pluoštas 3 g
Cukrų 0 g
Baltymų 4 g

Vitaminas A 2% Vitaminas C 0% Kalcis 0% Geležis 3

Pagrindinis pagrindinis kepimo mišinys

Apie 13 puodelių sumaišoma

9 puodeliai miltų
1 1/2 puodelio greito riebumo sauso pieno
2 šaukštų kepimo miltelių
1 šaukštas druskos
1 šaukštelio kepimo sodos
2 puodeliai sutrumpinti

1. Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus.


2. Supjaustykite sutrumpinimą, kol jis atrodys kaip kukurūzų miltai.


3. Laikyti ne hermetiškame inde kambario temperatūroje iki 3 mėnesių.

Kiekis už porciją (apie 1/4 puodelio)
Kalorijos 168 Riebalų kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 48% Baltymai 8% Angliavandeniai. 44 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 9 g
Sočiųjų riebalų 1 g
Cholesterolis 1 mg
Natris 210 mg
Bendras angliavandenių kiekis 18 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymų 3 g

Vitaminas A 2% Vitaminas C 0% Kalcis 0% Geležis 1%

Visų kviečių kepimo mišinys

Apie 13 puodelių sumaišykite

5 puodeliai viso grūdo miltų
4 puodeliai universalių miltų
1 1/2 puodelio greito riebumo sauso pieno
2 1/2 šaukštų kepimo miltelių
1 šaukštas druskos
1 šaukštelio kepimo sodos
2 puodeliai sutrumpinti

1. Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus.


2. Supjaustykite sutrumpinimą, kol jis atrodys kaip kukurūzų miltai.


3. Laikyti ne hermetiškame inde kambario temperatūroje iki 3 mėnesių.

Kiekis už porciją (apie 1/4 taurės)
Kalorijos 167 Riebalų kalorijos 82
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 49% Baltymai 9% Angliavandeniai. 42 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 9 g
Sočiųjų riebalų 1 g
Cholesterolis 1 mg
Natris 220 mg
Bendras angliavandenių kiekis 18 g
Dietinis pluoštas 2 g
Cukrų 0 g
Baltymų 4 g

Vitaminas A 2% Vitaminas C 0% Kalcis 0% Geležis 3%

Vaizdo Instrukcijos: LIDL vs KITCHENAID robot de cuisine pâtissier SILVERCREST Artisan (Gegužė 2024).