Naujas receptas naudojant „Leftover Turkey“

• Gegužė 7, 2024

„Coronation Chicken“ - tai keistas vištienos patiekalas, kurį sukūrė britė „Julia Child“ Constance Spry, kad tarnautų karalienės Elžbietos karūnavimo metu šeštajame dešimtmetyje. Nuo to laiko atsirado daugybė patiekalų variantų, o patiekalas Didžiojoje Britanijoje žinomas kaip makaronai, o sūris - Amerikoje. Pirmą kartą atradau karūnavimo vištieną, skaitydamas Londono maisto prekių parduotuvės praėjimus; ten buvo ekspozicija su keliais skoniais „deli fillers“ (paruošti sumuštinių įdarai, bet taip pat pažymėta, kad jie gerai tinka bulvių košėms) ir pavadinimas buvo intriguojantis, todėl aš jį nusipirkau. Tai buvo skanu, ir aš jį reguliariai perku visada, kai būnu Anglijoje.

Šiais metais, bandydamas rasti naujų būdų, kaip panaudoti likusius nuo Padėkos dienos vakarienės variantus, aš išbandžiau kalakutienos krūtinėlės gabaliukus pakeisdamas vištieną savo lengvoje „Coronation Chicken“ versijoje; jis buvo ne tik geras kaip vištiena, bet ir buvo puikus pokytis nuo pašildytų likusių patiekalų. Kadangi padažas yra šio patiekalo žvaigždė, jo yra daugiau, nei aš reguliariai naudočiau sumuštinio įdare. Taip ir turi būti - paragavę norėsite paragauti bet ko. Tik pastaba: jei norite būti visiškai tinkami, naudodami likusią kalakutą, o ne vištieną, turėsite šį patiekalą vadinti karūnavimu Turkija.

Karūnavimo vištiena (Turkija) geriausiai patiekiama ant ką tik iškeptų prancūziškų ritinėlių ar bageto griežinėlių, bet taip pat galima skaninti ir patiekti ant salotų lapo kaip salotas arba kaip ant keptos bulvės užpilą.

Karūnavimo vištiena (arba Turkija)

Pakanka užpildyti 6-8 sumuštinius

1/3 puodelio grietinės
3/4 puodelio majonezo
1 šaukštas švelnaus indiško kario pastos arba pakaitalas „Madras“ kario milteliai
1 valgomasis šaukštas abrikosų konservų
1 šaukštelio pomidorų pastos
1 šaukštelio dehidratuotų svogūnų dribsnių

3 puodeliai virtos vištienos krūtinėlės, supjaustytos kubeliais, arba pakaitinė kalakutienos krūtinėlė
2 šaukštai auksinių razinų
1/4 puodelio mango čatnio

1. Į maišytuvo indą sudėkite grietinę, majonezą, kario pastą, abrikosų konservus, pomidorų pastą ir svogūnų dribsnius; apdorokite tolygiai, bent kartą nušveisdami šonus.


2. Jei jums labiau patinka stambus įdaras, ingredientus galite tiesiog išplakti.


3. Į mažą dubenį sumaišykite vištienos krūtinėlę, auksines razinas ir mango čatnį.


4. Įmaišykite majonezo mišinį.


5. Uždenkite ir atšaldykite per naktį, kad skoniai susimaišytų (tai nebūtinai būtina, ypač jei skubate - dar šiek tiek geriau, jei skoniai turi galimybę susimaišyti).

Suma už porciją
Kalorijos 259 187 riebalų kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo:
Riebalai 72% baltymų 13% angliavandenių. 15 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 21 g
Sočiųjų riebalų 4 g
34 mg cholesterolio
233 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 10 g
Dietinės skaidulos 0 g cukraus 0 g
Baltymų 8 g

Vitaminas A 5% Vitaminas C 2% Kalcis 0% Geležis 3%

Vaizdo Instrukcijos: Boiled Potato Curd Balls - ENGLISH SUBTITLES (Gegužė 2024).