Angliškų pusryčių kepimo receptas
Anglijos nacionalinė diena yra švenčiama balandžio 23 d. Ir yra vadinama Šv. Jurgio diena po Šv. Jurgio, Anglijos globėjo, šventojo. Sakoma, kad šventasis Jurgis buvo Romos kareivis, kuris mirė bandydamas sustabdyti romėnus kankinant krikščionis. Šventasis Jurgis garsėja ir tuo, kad kovojo su drakonais. Nors nėra nustatyto meniu, kurį patiekti šią dieną, tradicinis angliškas maistas yra populiarus.
””
Vienas geriausių patiekalų Anglijoje yra tai, kas vadinama sotiais angliškais pusryčiais. Jį sudaro kiaušiniai, šoninė arba bandelės (dešrelės), pupelės ir traškučiai (keptos bulvės) ir dažniausiai patiekiami su grybais, keptais pomidorais ir skrebučiais iš šono. Visus šiuos komponentus paruošti atskirai būtų gana daug laiko, tačiau sekantis angliškas pusryčių kepimas yra paprastas - beveik viskas kepama viename inde. Tikrasis rankų darbo laikas yra minimalus. Nors jis susideda iš pusryčių gaminių, jis yra pakankamai pakankamas vakarienei; tai taip pat puikus pasirinkimas priešpiečiams.

Net jei jūs nesate anglas (šv. Jurgio nebuvo, ir yra plačiai manoma, kad jis iš tikrųjų niekada nesilankė Anglijoje), šis kitoks, bet skanus vieno patiekalo maistas taps mėgstamiausiu. Įsitikinkite, ar turite buteliuką angliško rudojo padažo, kurį patiekite šone; jo galima rasti daugelyje didesnių maisto prekių parduotuvių padažų ir pagardų koridoriuje.

„Viskas viename“ angliškų pusryčių kepinys


8 porcijos

1 1/2 svaro angliškų bandelių arba pakeiskite savo mėgstamą saito stiliaus nevirtą dešrą („Bratwurst“ dešrelės yra labiausiai panašios į angliškas bangeres, kurias radau JAV)
1 svaras vidutinių bulvių, šveisti ir supjaustyti išilgai į aštuntąją
2 šaukštelių augalinio aliejaus
Pagardinkite druska, mėgstamiausiomis rūšimis, tokiomis kaip „Lawry’s“, „Schilling Salt & Spice“ ir kt.
1/2 svaro didelių šviežių grybų, stiebai pašalinti
3/4 svaro romų pomidorų, su šerdimi ir perpjaukite per pusę

8 kiaušiniai
2 14 uncijų. skardinės kiaulienos ir pupelių
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 °.
  2. Jei bandelės yra didesnės 1 "skersmens dešros, supjaustykite jas per pusę; jei jos yra mažesnės, palikite tokias, kokios yra. Įdėkite dešreles į didelę negilų indą.
  3. Įdėkite bulvių pleištus į dubenį ir užpilkite ant jų augalinį aliejų.
  4. Savo rankomis kiekvieną pleištą ištepkite aliejumi ir sudėkite aplink dešreles; pabarstykite juos prieskonių druska.
  5. Kepkite dešreles ir bulves įkaitintoje orkaitėje 25 minutes.
  6. Išimkite patiekalą iš orkaitės ir sudėkite grybus ir pomidorus tarp dešrų ir bulvių; pabarstykite grybus ir pomidorus prieskonių druska.
  7. Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite dar 20-30 minučių arba kol bulvės taps traškios, o pomidorai ir grybai iškeps.
  8. Puodelyje padarykite šešias įtraukas ir į kiekvieną įmuškite kiaušinį.
  9. Kepkite dar 5-10 minučių arba kol kiaušiniai išbrinks. Patiekite nedelsdami.
  10. Prieš pat kiaušinius įkaitinkite kiaulieną ir pupeles atskirai mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės.
  11. Patiekimas: šaukštą kai kurių pupelių patiekite ant patiekimo lėkštės, apvoliokite kiaušiniuose, bandelėse, grybuose, pomidoruose ir traškučiuose.
  12. Jei norite, patiekite su skrebučiais arba anglišomis bandelėmis šone.

Suma už porciją
Kalorijos 453 Riebalų 2003 kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 44% Baltymai 22% Angliavandeniai. 34 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 22 g
Sotieji riebalai 7 g
263 mg cholesterolio
1166 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 38 g
Dietinis pluoštas 2 g
Cukrų 0 g
Baltymų 25 g

Vitaminas A 15% Vitaminas C 40% Kalcis 0% Geležis 25%



Vaizdo Instrukcijos: Keptų kiaušinių rinkinys pusryčiams (Balandis 2021).