Kaimo stiliaus žaliosios pupelės

Kaimo stiliaus žaliosios pupelės

Šis receptas yra geras būdas paruošti šviežias šparagines pupeles. Iš jo gaminamas puikus vasaros garnyras! Norėdami mėgautis bet kuriuo metų laiku, naudokite šaldytas šparagines pupeles.

• 2 svarai. šviežios šparaginės pupelės
• 1/2 svaro liesos supjaustytos šoninės
• 1 didelis baltas saldus svogūnas - nuluptas ir stambiai pjaustytas
• 3 T. cukrus
• 1/2 šaukštelio. druska
• 1 šaukštelis. Juodasis pipiras

Paruošimas -
Paruoškite šparagines pupeles ... nuplėškite galus, nuimkite stygas ir supjaustykite pupeles į ilgus 1-1 / 2 "iki 2" gabalus. Pupeles sudėkite į kiaurasamtį ar didelę trintuvę ir perplaukite po tekančiu vandeniu. Kepkite šoninę iki traškumo. Nusausinkite lašinius ant popierinių rankšluosčių, sutrinkite ir atidėkite. Į didelę keptuvę sudėkite šparagines pupeles ir susmulkintą svogūną. Įpilkite cukraus, tada įpilkite pakankamai vandens, kad vos apsemtų daržovių mišinį. Užvirkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite švelniai apie 15–20 minučių arba tol, kol pupelės suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir nusausinkite vandenį. Įmaišykite sutrintą šoninę, druską ir pipirus ir patiekite.

Paspauskite čia jei norite sužinoti daugiau žaliųjų pupelių ir kitų daržovių bei garnyro receptų.