Šokoladinių aviečių pyrago receptas

Šokoladinis aviečių pyragas

Šiame nuostabiame šokolado glazūruotame desertiniame torte naudokite šviežias raudonas avietes.

• 3/4 puodelio raudonųjų aviečių
• 1-1 / 2 puodeliai miltų
• 6 T. kakava
• 2 šaukštelių. kepimo milteliai
• 1/2 šaukštelio. kepimo soda
• 1/2 puodelio sviesto
• 1-1 / 4 puodelio cukraus
• 3 kiaušiniai, sumušti
• 1 puodelio grietinės
• 2 šaukštelių. vanilė.

  Glazūra
  

• 1 puodelis pusiau saldaus šokolado drožlių
• 2 T. lengvas kukurūzų sirupas
• 2 T. sviestas

Paruošimas -
Sutrinkite avietes; atidėti. Maišymo dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, kepimo miltelius ir kepimo soda; atidėti. Atskirame dubenyje išplakite sviestą ir cukrų. Įmaišykite išplaktus kiaušinius ir plakite iki purios ir purios. Įpilkite grietinės ir vanilės ir vėl plakite. Įpilkite sausų ingredientų ir maišykite, kol gerai išmaišysite. Į riebalais išteptą širdies formos keptuvę arba apvalią (nuo 9 "iki 10") spyruoklinę keptuvę supilkite maždaug 2/3 tešlos. Įpilkite sutrintų aviečių ir plonai mentele ar peiliu lengvai perbraukite per tešlą. Įpilkite likusio tešlos ir išlyginkite tešlą mentele. Kepkite 325º nuo 50 minučių iki 1 valandos arba tol, kol dantų krapštukas, įdėtas į pyrago vidurį, pasirodys švarus. Padėkite ant vielos stovo ir leiskite pyragui atvėsti keptuvėje. Kai pyragas atvės, nuimkite keptuvės šonus

Norėdami paruošti glazūrą -
Įdėkite šokolado drožles į mikrobangų dubenį arba 2 stiklinių stiklinių matavimo puodelį. Mikrobangų krosnelė virinama maždaug minutę, per pusę maišant. Tęskite mikrobangų krosnelę, maišydami 15 sekundžių intervalais, kol šokoladas išsilydys. Kukurūzų sirupą ir sviestą sudėkite į mikromėginį puodelį ir kaitinkite iki purumo. Įmaišykite mišinį į ištirpintą šokoladą, kol gerai išmaišysite. Leiskite atvėsti maždaug 10 minučių arba kol šiek tiek sutirštės. Išlyginkite glazūrą ant atvėsusio pyrago viršaus ir šonų.