Sue's šokolado drožlių sausainių receptas

• Balandis 26, 2024

Šokolado sausainiai būna visų rūšių - traškūs, kramtomi, keksiški, traškūs ... su visais priedais - avižiniai dribsniai, razinos, riešutai, moliūgai, obuolių padažai ... sąrašas yra begalinis. Beveik visi mėgsta juos karštus iš krosnies. Mūsų šeimoje mano sesuo Kay gamino geriausius šokolado drožlių sausainius - jie buvo kramtomi su minimaliu šokolado drožlių kiekiu. Ji naudojosi raudonai baltu šaškių „Geresnių namų ir sodų“ kulinarijos knygos receptu (apie 60-ųjų) ir, nors visos penkios kitos seserys, įskaitant mane, naudojo jos receptą ir laikėsi jos nurodymų prie laiško, mūsų niekada nebuvo taip gerai, kaip jos. Per daugelį metų išbandžiau daugybę šokolado drožlių sausainių receptų ir šį receptą „Sue's Chocolate Chip“ sausainiai yra vienas iš mano šeimos mėgstamiausių. Šių sausainių tekstūra yra kramtoma ir traški tuo pačiu metu, traškūs dėl susmulkintų kukurūzų dribsnių, kurie buvo maišomi. Šį receptą pasidalino maždaug prieš 30 metų sena draugė Susan Findlay, kuri sako, kad ją gaudavo iš jos draugas Sue Rogge.

„Sue“ šokolado drožlių sausainiai iš orkaitės yra neįtikėtinai geri, tačiau jie keletą dienų išlieka geri, jei laikomi hermetiškame inde. Deja, jie neilgai trunka, jei tik nėra paslėpti. Šaldiklis yra gera slėptuvė, o užšalę jie laikosi mėnesius. Norėdami atšildyti, tiesiog nustatykite keletą minučių ant prekystalio arba kelioms sekundėms naudokite mikrobangų krosnelę.

Nors šie slapukai labai skiriasi nuo originalių „Toll House“ sausainių, kuriuos 1937 m. Išrado Rūta Wakefield (kurie pradėjo šokoladinių sausainių pamišimą, kuris niekada nepraėjo), jie yra mėgstamiausi ir tikrai verta išbandyti.

72 Slapukai

1/2 puodelio sutrumpinimas
1/2 puodelio sviesto
1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
1 puodelis granuliuoto cukraus
2 kiaušiniai
1 šaukštelio vanilės
2 šaukštai pasukų

2 1/3 puodelio miltų
2 šaukštelių kepimo miltelių
1 šaukštelio kepimo sodos
2 puodeliai avižinių dribsnių
1 puodelis dribsnių kokoso
1 puodelio kukurūzų dribsnių trupinių
2 puodeliai pusiau saldaus šokolado drožlių

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 °.


2. Grietinėlės trumpinimas, sviestas ir cukrūs.


3. Įpilkite kiaušinių, vanilės ir pasukų.


4. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir kepimo soda; įmaišykite į sviesto / cukraus mišinį.


5. Sulenkite į avižinius dribsnius, kokoso, kukurūzų dribsnių trupinius ir šokolado drožles.


6. Iš tešlos iškočiokite 1 “rutuliukus, sudėkite ant pergamentais išklotos ar suteptos kepimo skardos ir šiek tiek išlyginkite.


7. Kepkite 9–11 minučių arba tol, kol dugnai pradės ruduoti.


8. Išimkite į aušinimo stovus ir laikykite hermetiškame inde.

Suma už porciją
Kalorijos 109 kalorijos iš riebalų 48
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 44% Baltymai 4% Angliavandeniai. 53 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 5 g
Sočiųjų riebalų 3 g
Cholesterolis 9 mg
Natrio 45 mg
Bendras angliavandenių kiekis 14 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymų 1 g

Vitaminas A 2% Vitaminas C 0% Kalcis 0% Geležis 2%

Vaizdo Instrukcijos: Giant Gummy Lego Brick How to Make Jello Lego Brick With Kids (Balandis 2024).