Ratatouille (baklažanų užkepėlė)

Ratatouille (baklažanų užkepėlė

• 1 vidutinio dydžio baklažanas, nulupkite ir supjaustykite 1/2 "kubeliais
• 1 šaukštelis. druska
• verdantis vanduo
• 1/4 puodelio rapsų aliejaus
• 2 dideli kepimo svogūnai, rupiai supjaustyti
• 2 česnako skiltelės, susmulkintos
• 1 šaukštelis. raudonėlis
• 1/2 šaukštelio. krapai
• 1-1 / 2 šaukštelio. druska
• 1/4 šaukštelio. pipirų
• 1 žalioji paprika, susmulkinta
• 4 vidutiniai pomidorai, nulupti ir ketvirčiais
• 1/4 puodelio pjaustytų šviežių petražolių

Paruošimas -
Į dubenį sudėkite supjaustytą baklažaną. Pabarstykite jį druska su druska ir įpilkite pakankamai verdančio vandens, kad jis apsemtų. Leiskite pastovėti 5 minutes; nusausinti. Užpurkškite stiklinę ar kitą mikrobangų krosnelėje saugų kepimo indą nelipniu virimo purškikliu. Sumaišykite nusausintus baklažanus su aliejumi, svogūnais, česnakais ir kitais pagardais. Supilkite mišinį į paruoštą kepimo indą. Uždenkite ir virkite ant visos galios maždaug 8 minutes arba kol svogūnas suminkštės. Įmaišykite susmulkintus žaliuosius pipirus ir išmaišykite. Virkite 60% galios maždaug 6 minutes arba kol pipirai suminkštės. Sudėkite pomidorų ketvirčius ir smulkintas petražoles. Virkite visa galia dar apie 5 minutes. Prieš patiekdami leiskite pastovėti apie 2 minutes.

„Simax“ stiklinė Šis skaidrus, grūdinto stiklo 2 qt troškintuvas yra saugus dujinėms ar elektrinėms viryklėms, orkaitėms ir mikrobangų krosnelėms. Jis turi patogią liejamąją lūpą, dvigubas rankenas ir tiekiamas su kamščio šluoste patiekimui. Galima plauti indaplovėje.