Šokolado iriso receptai

• Gegužė 6, 2024

Karamelė yra saldainis, gaminamas kaitinant cukrų ir sviestą, kol susidarys konsistencija, kuri sukietės vėsinant. Originalūs saldainiai išlieka sunkūs, tačiau turi šiek tiek kramtymo. Šiuos saldainius gaminti gali būti nepatogu ir gali būti sudėtinga pasiekti nurodytą temperatūrą, reikalingą kietai konsistencijai pasiekti. Šie karamelės patiekalų receptai yra greitai paruošiami plakti ir, svarbiausia, kad jie lengvai paruošiami. Pirmajame recepte irimo gamyboje naudojami „Graham“ krekeriai. Antrasis receptas labiau primena batonėlį, o ne saldainį. Abu skanūs!

„Graham Cracker“ iriso receptas
Padaroma 14

Ingridientai:

7 pilni „Graham“ krekerių lakštai
3/4 lazdelės sviesto
1/3 puodelio rudojo cukraus
1 šaukštas vanilės
1/2 puodelio šokolado drožlių
1/4 puodelio irisų drožlių

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
2. Padenkite keptuvę aliuminio folija. Naudojau 9x13 lėkštę; galite naudoti ką nors panašaus ar sausainių lapo.
3. Kiekvieną „Graham“ krekerio lakštą perpjaukite per pusę.
4. Išdėstykite juos ant folijos, pastatydami juos kuo arčiau vienas kito.
5. Padažo keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir rudąjį cukrų.
6. Kai tik jis pradės virti, sumažinkite ugnį ir leiskite burbuliuoti 2 minutes.
7. Įmaišykite vanilę.
8. Supilkite ant „Graham“ krekerių. Kiekvienas krekeris turi būti visiškai uždengtas.
9. Kepkite 10 minučių.
10. Išėmę iš orkaitės, nedelsdami pabarstykite šokolado drožlėmis.
11. Leiskite šokoladui ištirpti 5 minutes.
12. Išlydykite šokoladą mentele, kad juostos būtų visiškai uždengtos.
13. Pabarstykite iriso drožlėmis.
14. Leiskite atvėsti ir pertraukite.

„Toffee Bar“ receptas
Padaro 30 barų

Ingridientai:

1 1/2 lazdelės sviesto, suminkštinta
1 puodelis rudojo cukraus
1 šaukštas vanilės
1 kiaušinio trynys
2 puodeliai miltų
1 puodelis pusiau saldaus šokolado drožlių
1 puodelis iriso drožlių

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
2. Sumaišykite cukrų, sviestą, kiaušinio trynį ir vanilę.
3. Įmaišykite miltus.
4. Paskleiskite 13x9 keptuvėje.
5. Kepkite apie 25 minutes.
6. Kai batonėliai išeis iš orkaitės, ant jų pabarstykite šokolado drožles.
7. Leiskite šokoladui ištirpti 5 minutes.
8. Išlydytą šokoladą tolygiai paskirstykite ant juostų, kad visiškai apsemtų.
9. Pabarstykite iriso drožlėmis.
10. Prieš pjaustydami leiskite atvėsti.

Mėgaukitės ir pasaldinkite sielą šokoladu!

Vaizdo Instrukcijos: Šokolado gamyba (Gegužė 2024).