Liepos 4 d. Uogų kremo pyrago receptas

• Gegužė 4, 2024

Ką patiekiate desertui liepos 4 d.? Kaip apie šį skanų ir labai patriotišką Liepos 4 dienos uogų kremo pyragas? Pyragėlį nesunku pasidaryti iš stačiakampės keptuvės su pyrago plutos juostelėmis ir žvaigždėmis, kad jis atrodytų kaip vėliava. Mėlynės, be abejo, sumaišytos su trupučiu skaidraus želė, padaro žvaigždes, o avietės (supjaustytos braškės gali būti pakeistos) sudaro juosteles kartu su pyrago plutos juostelėmis. Kadangi pyrago pluta turi būti kepama, kol ji bus šiek tiek auksinė, juostelės ir žvaigždės gausiai padengiamos baltuoju cukrumi, kad liktų baltos. Uogos, žvaigždės ir juostelės lengvai užpilamos mikrobangų kremu.

Nors šį įspūdingą patriotinį desertą reikia padaryti keliais žingsniais, žingsniai yra lengvi ir neturėtų bauginti net pradedančių virėjų. Kiekvienas, nesvarbu, koks įgudęs, gali padaryti šį deserto vaizdą nepriekaištingą, laikydamasis paprastų nurodymų. Šį mielą vėliavos pyragą galima pasigaminti naktį prieš patiekiant. Likučiai, kurie greičiausiai nėra problema, turėtų būti uždengti ir atšaldyti.

12 porcijų

Pyrago pluta:
2 1/2 puodelio miltų
6 šaukštai sviesto
1/4 puodelio sutrumpinimas
1/2 šaukštelio druskos

5 - 8 šaukštai ledinio vandens

Cukrus

Grietinėlės įdaras:
1 1/2 puodelio pieno

2/3 puodelio cukraus
1/3 puodelio miltų
2 kiaušiniai
1/2 puodelio pieno

1 šaukštelio vanilės
2 šaukštų sviesto

Papildymas:
1 puodelis šviežių mėlynių
2 šaukštai obuolių želė arba kitos lengvos, skaidrios želė

1 pakuotė daniško deserto (aviečių ar braškių)
1 1/4 puodelio šalto vandens

4 puodeliai šviežių aviečių

1. Pyrago pluta: Sumaišykite miltus ir druską virtuvės kombaine; supjaustykite sviestą į gabalus ir apdorokite sutrumpindami, kol jis atrodys kaip kukurūzų miltai.
2. Įpilkite vandens ir pavirkite tik tol, kol jis suformuos rutulį.
3. Išverskite ant miltais pabarstyto pyrago ar lentos ir padalinkite tešlą per pusę.
4. Pusę tešlos iškočiokite į maždaug 14 "x 10" dydžio stačiakampį ir tilpkite į ketvirtadalį lakšto (maždaug 13 "x 9" su 1 "kraštinėmis); paspauskite tešlą į šonus ir, jei reikia, papuoškite.
5. Tešlą visą šakute ištepkite šakute, tada atšaldykite arba užšaldykite, kol tešla taps tvirta.
6. Likusią tešlą iškočiokite iki maždaug 1/4 "storio ir supjaustykite 6 3/4" pločio 14 "juostelėmis ir padėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
7. Iškirpkite 12 1 “ar mažesnių žvaigždžių ir padėkite jas ant atskiros pergamentais išklotos kepimo skardos (nes žvaigždės kepa daug greičiau nei juostelės).
8. Purškite tiek juosteles, tiek žvaigždes vandeniu ir gausiai pabarstykite cukrumi.
9. Kepkite žvaigždes maždaug 5 minutes arba tol, kol dugnai lengvai paruduos; kepkite juosteles 8-10 minučių.
10. Išimkite iš orkaitės ir leiskite gerai atvėsti.
11. Tuo tarpu padarykite Grietinėlės įdaras: Išmatuokite 1 1/2 puodelio pieno į didelę (geriausia - 8 puodelių dydžio) stiklinę matavimo taurę ar dubenį ir mikrobangų krosnelėje virkite 4-5 minutes.
12. Kol pienas kaitina mikrobangų krosnelėje, atskirame dubenyje išplakite miltus ir cukrų; išplakite į 1/2 puodelio pieno, druskos ir kiaušinius iki vientisos masės.
13. Kai pienas karštas, į jį suplakite kiaušinių mišinį; mikrobangų krosnelėje 2-3 minutes arba tol, kol sutirštės ir užvirs, maišydami po dviejų minučių; įmaišykite sviestą ir vanilę.
14. Supilkite mišinį į paruoštą stačiakampę plutą, tolygiai išlyginkite ir padėkite plastiko apvyniojimo gabalą tiesiai ant paviršiaus; atšaldykite, kol uždėkite dalis.
15. Papildymas: Mėlynes sumaišykite su skaidriu želė; atidėti.
16. Išplakite kartu danišką desertą ir vandenį; mikrobangų krosnelėje, plakant maždaug kas minutę, 3–4 minutes arba iki skaidrumo ir virimo; plakti iki vientisos masės ir sudėti į avietes.
17. Surinkimas: Mėlynių kairiajame kampe išdėstykite 3-4 “kvadratą virš kremo įdaro.
18. Ant likusio pyrago paviršiaus paskleiskite aviečių viršų.
19. Viršuje mėlynės su žvaigždėmis; avietes viršuje juostelėmis primenu Amerikos vėliavą.
20. Šaldykite iki patiekimo.

Suma už porciją
Kalorijos 445 182 riebalų kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 41% Baltymai 6% Angliavandeniai. 53 proc.

Maistinių medžiagų kiekis per
Iš viso riebalų 20 g
Sočiųjų riebalų 8 g
Cholesterolis 62 mg
299 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 59 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 17 g
Baltymų 7 g

Vitaminas A 9% Vitaminas C 21% Kalcis 0% Geležis 7%

Vaizdo Instrukcijos: Biskvitonsai :) - biskvito macaronsai (Gegužė 2024).