Pikantiško tuno slankiklio receptas

• Gegužė 7, 2024

Kai gaminu maistą, švaistyti maistą nėra svarbu. Tačiau aš dažniausiai palieku pusę maišo su įdaru, kai kepu kalakutieną ar darau orkaitėje keptą vištieną. Tai mane vargina, nes aš naudoju puikius įdaro mišinius iš „Pepperidge Farm“ ar „Orowheat“. Neseniai radau atsakymą į šią dilemą. Įmeskite įdaro mišinį į mano virtuvės kombainą „KitchenAid“ ir paverskite trupiniais. Tai suteikia man pikantiškų pagardintų duonos trupinių, kuriuos galiu laikyti maišeliuose-šaldikliuose. Jie gerai tinka gilinant maistą, kurį aš kepinsiu, arba pagal bet kurį receptą, kuriame raginama paskaninti duonos trupinius. Šie trupiniai ypač gerai dera su paukštiena, kiauliena ar žuvimi.

Kas nemėgsta slankiklio? Slideriai yra maži sumuštiniai su dideliu skoniu, kurie patenkina alkį, kai tiesiog nenorite didžiulio maisto. Iš kur gauni mažytes slankiojančias bandeles? Aš dažniausiai naudoju mažas kokteilių bandeles iš savo maisto prekių parduotuvės kepinių. Tačiau, jei norite tikrai mažų bandelių, galite paprašyti vietinės kepyklos, kad jas pagamintų. Nepamirškite, kad kepyklos kepimo grafikas sudarytų kelias dienas. Arba išsirinkite savo mėgstamiausio ritinėlio receptą ir iškepkite savo pačių sukurtas specialias bandeles. Norėdami sukurti pikantiško tuno slankiklius, naudokite bet kokius mažus, skanius kukulius. Jie skanūs, lengvai ir nebrangiai gaminami.

„Pikantiško tuno slankiklio“ receptas (gaminami 4 sumuštiniai su slankiaisiais sumuštiniais)

Ingridientai:

1/3 puodelio duonos mišinio (aš naudoju „Hy-Vee“ prekės ženklą. Jis yra nebrangus ir gerai veikia.)
1/3 puodelio kukurūzų miltų
1–5 uncijos skardinė tuno, nusausinta ir nukošta
2 arbatiniai šaukšteliai rapsų arba alyvuogių aliejaus (jei tai yra vanduo)
1 kiaušinis
1/2 puodelio trupinių, pagamintų iš įdaro mišinio (arba jūsų mėgstamiausios plonos, pagardintos duonos trupiniais)
½ puodelio aliejaus kepti
4 stumdomos bandelės-griežinėliais
Tartaro padažas (skaitykite žemiau pateiktą receptą arba naudokite mėgstamą raugintą padažą)
Kūdikių salotos sumuštiniams su slankiosiomis padažomis papuošti (jei norite)

Metodas:

Išmaišykite duonos mišinį ir kukurūzų miltus kartu su dubeniu su plokščiu dugnu ir atidėkite.

Į nedidelį dubenį įpilkite nusausintą tuną. Su šakute sutrinkite tuną, kol jis bus beveik lygus. Jei į vandenį supakuotą tuną pilate aliejaus, atlikite tai atlikdami šį žingsnį. Įmaišykite kiaušinį į tuno mišinį, kol jis visiškai susimaišys. Sudėkite įdaro trupinius ir maišykite mišinį, kol trupiniai bus visiškai susimaišę. Tunų mišinys bus labai standus. Padalinkite jį į 4 mažus rutuliukus. Išlyginkite juos po vieną ir panardinkite į bandelių ir kukurūzų miltų mišinį. Rezervuokite vieną mažą žiupsnelį tuno mišinio. Leiskite tuno pyragams stovėti kepimo mišinyje.

Supilkite aliejų į sunkią keptuvę ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Į aliejų įdėkite žiupsnelį tuno mišinio. Kai jis smirda, aliejus yra paruoštas. Švelniai gilinkite kiekvieną patiekalą dar kartą. Padėkite juos į keptuvę. Kepkite pyragus ant vidutinės-žemos temperatūros maždaug 3–3 ½ minutės arba tol, kol pirmoji pusė taps aukso rudos spalvos. Apverskite pyragus ir kepkite antrąją pusę, kol jie bus aukso rudos spalvos iš abiejų pusių, maždaug 3-3 ½ minutės.

Išimkite juos į lėkštę ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.

Totorių padažo receptas

Ingridientai:

½ puodelio majonezo
2 krūvos šaukštų, pilnų marinuotų patiekalų (aš naudoju „Claussen Sweet Pickle Relish“)
1 šaukštelis rupiai tarkuoto svogūno ir jo sulčių
¼ šaukštelio krapų piktžolių

Metodas:

Nedideliame dubenyje sumaišykite majonezą, marinuotą faršą, tarkuotą svogūną ir jo sultis bei krapų piktžolę, kol visi ingredientai visiškai susimaišys. Atidėkite į šaldytuvą, jei neketinate tuoj pat naudoti.

Slankmačių surinkimas:

Kiekvieną supjaustytą slankiojančią bandelę sudėkite į lėkštę. Atidarykite slankiojančias bandeles, kad jos būtų lygios. Kiekvieną pusę užberkite rauginto padažo. Ant apatinės bandelės sudėkite salotas. Ant salotų viršaus uždėkite tuno pyragą. Tuno tuną uždenkite viršutine bandelės puse. Švelniai paspauskite viršutinę bandelę. Patiekite juos su salotomis.

Poros gerai su:

Pjaustytų salotų receptas
Marinuotos daržovių salotos receptas
Brokolių šoninės salotų patiekalo receptas

Spaudoje buvo informacijos apie gyvsidabrį tunuose ir jo poveikį nervų sistemai. Tai sukėlė tam tikrą susirūpinimą mūsų namuose, nors man buvo sunku rasti galutinius tyrimus ieškant žiniatinklyje. Mayo klinika nėščioms moterims pataria vengti valgyti didelius konservuotų tunų kiekius. Tai ypač pasakytina apie ilgapelekį tuną arba tuno kepsnius. Aš rišau savo tuną ne daugiau kaip vieną kartą per savaitę. Tai pasakius, aš mėgstu tuną. Puiku gaminti pyragus ar salotas prie sumuštinių. Naudojamas saikingai, tunas gali būti nebrangus būdas patiekti jūsų šeimai aukštos kokybės baltymus. Jei labai nerimaujate dėl tunų konservų, pakeiskite konservuotą lašišą. Lašiša paprastai nėra susijusi su užteršimu gyvsidabriu.

Kai aš užsimenu apie produktus pagal prekės pavadinimą, tai aš naudoju juos. Aš negavau nemokamų gaminių iš gamintojų, taip pat man nebuvo sumokėta už produktų paminėjimą pagal pavadinimą.

Vaizdo Instrukcijos: TUNO SALOTOS ???? | #FainaOga receptai (Gegužė 2024).