Brazilijos triufelių receptas

• Balandis 27, 2024

Brigadieriai arba „Brigadeiros“ (Rio Grande do Sul taip pat žinomi kaip Negrinhos) yra pasakiški braziliški saldainiai, panašūs į triufelius. Šie dekadentiški saldainiai, pavadinti Brigadeiro Eduardo Gomeso, kuris 1940 m. Buvo garsus oro pajėgų vadas, dešimtajame dešimtmetyje, metu yra būtini Brazilijos gimtadienio vakarėliuose ir dažniausiai būna ant kalėdinių saldainių dėklų. Kadangi jie turtingi šokoladu, jie taip pat puikiai tinka Valentino dienai. Tradiciškai brigadininkai valcuojami šokolado pabarstukuose, bet taip pat gali būti susukami su spalvotu cukrumi, atostogų lazdelėmis ar kitokiu išvaizda pasaldintame kokoso riešutuose.

Brigadieriai yra labai lengvai pagaminami, todėl tai yra receptas, kurį galima pasidaryti su vaikais. Jie užima mažai laiko, todėl vaikai nepraranda susidomėjimo. Mažus popierinius įdėklus galima įsigyti amatų parduotuvėse ar restoranų prekių parduotuvėse ir jie būna įvairių spalvų, įskaitant ir išgalvotas spalvotas folijas.

Brigadininkai

Brazilijos triufeliai

24 triufeliai

1 14 uncijų. gali saldinti kondensuotą pieną
1/2 puodelio sviesto
3 šaukštai nesaldintos kakavos

1 puodelis šokolado pabarstukų
Sviestas, skirtas valcavimui
Maži popieriniai įdėklai

1. Sunkiame puode sumaišykite saldintą sutirštintą pieną, sviestą ir kakavą.


2. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol mišinys laikysis kartu ir bus labai tirštas, maždaug 20 minučių.


3. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite gerai atvėsti.


4. Supilkite lazdeles ant didelės lėkštės.


5. Kai mišinys atvės, patepkite rankomis sviestu.


6. Iš mišinio išsukite šaukštelio dydžio porcijas ir susukite į rutulius.


7. Kiekvieną rutulį susukite į šakeles, šiek tiek paspausdami, kad jos visiškai apsemtų.


8. Įdėkite kiekvieną gatavą brigadierių į mažą popierinį įdėklą.


9. Šiuos saldainius kambario temperatūroje iki dviejų savaičių galima laikyti hermetiškame inde.

Mitybos faktai:
Suma už porciją
Kalorijos 96 kalorijos iš riebalų 53
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 55% Baltymai 6% Angliavandeniai. 39 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 6 g
Sočiųjų riebalų 4 g
Cholesterolis 17 mg
70 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 9 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymų 1 g

Vitaminas A 4% Vitaminas C 1% Kalcis 0% Geležis 1%

Vaizdo Instrukcijos: Receptas: Brigadeiro rutuliukai su morkų pyrago įdaru (Balandis 2024).