Skrudinti pipirai su alyvuogių aliejaus receptu

• Gegužė 10, 2024

Skrudintą papriką gera turėti po ranka ir lengvai pagaminta. Jie puikiai tinka su jautiena, kiauliena, veršiena, vištiena, kitomis daržovėmis ir pica. Įpilkite į plaktus kiaušinius arba pagaminkite omletą. Į juos suberkite supjaustytus virtus svogūnus ir naudokite šį mišinį ant viršutinės faršo, pridėkite prie dešros ir paprikų. Jie skanūs pomidorų padaže. Skrudinti paprikas nesunku, vienintelė reikalinga įranga yra rudas popierinis maišas.

Šaldytuve laikykite skanių pipirų atsargas.

Ingridientai

2 dideli saldžiosios paprikos, bet kokios spalvos. Jie turėtų būti tvirti ir be dėmių. Kiekvieno pipiro stiebe supjaustykite plyšį, tokiu būdu garas gali išeiti.

Skrudinimo būdai

1. Jei turite dujų degiklį, galite naudoti viryklės metodą. Įdėkite pipirus ant ilgai tvarkomos šakutės ir palaikykite ant liepsnos, lėtai sukdami pipirus, kol oda pajuodės. Nuimkite nuo ugnies.

2. Paprikas taip pat galite skrudinti savo orkaitėje. Įdėkite paprikas į po broilerį, kol juodos visos pusės. Pašalinti iš broilerio. Jūs turite atidžiai stebėti pipirus, nes jie sudegs.

Tolesni nurodymai

Į rudą popierinį maišelį sudėkite pajuodintą papriką. Palikite garuoti bent 5 minutes. Išimkite papriką iš maišo ir išimkite šerdį, stiebą ir sėklas. Iš paprikų nulupkite pajuodusią odą, naudodamiesi pirštais arba sviesto peilio užpakaline puse. Paprikas sudėkite į nedidelį indelį su alyvuogių aliejumi. Laikyti šaldytuve. Šie pipirai laikysis 4–6 savaites.

Jei naudojate skirtingų spalvų paprikas, sudėkite į atskirus stiklainius; išskyrus geltoną ir oranžinį, jie gali būti dedami kartu. Tai daro puikią dovaną šeimininkei / šeimininkei, kai ji dedama į gana skaidrų stiklainį.

Norėdami sužinoti daugiau apie paprikas ir jų receptus, skaitykite „The Peppers Cookbook“: „Pepper Lady's Kitchen“ („Pepper Lady's Kitchen“ 200 receptai) iš „Amazon“.

Vaizdo Instrukcijos: Dorados su Tellicherry pipirais receptas (Gegužė 2024).