Gaivaus gaivių uogų sriubos receptas

• Gegužė 4, 2024

Vienas iš dalykų, kurie man labiausiai patiko iš mūsų paskutinio kruizo, buvo skirtinga šaltų vaisių sriuba, kuri buvo patiekiama kiekvieną dieną. Šaltos vaisių sriubos buvo skoningo vaisių skonio; dauguma jų buvo šiek tiek saldūs kaip vaisiai, iš kurių jie buvo gaminami, ir aš mylėjau kiekvieną iš jų. Mano vyras, kuris nėra nuotykių valgytojas, atsisakė net paragauti, o tai reiškė, kad aš galėčiau du kartus patiekti porciją to, ko jis nevalgys! Kadangi anksčiau kelis kartus gaminau vaisių sriubas, buvau susipažinusi su tuo, kokie jie gali būti lengvi ir gaivūs. Jei dar neišbandėte vaisių sriubos, dabar yra tinkamas laikas tai padaryti, nes vasaros pabaigoje piko metu gausu kelių skirtingų vietinių vasarinių uogų veislių.

Prieš porą metų testuojau iškylos klasės receptus, kuriuos vedžiau, ir gaminau šią vaisių sriubą su šviežiomis uogomis. Mano anūkei Isabellai labai patiko ta sriuba, ji paprašė jos patiekti per gimtadienio vakarienę. Aš patiekiau šią vaisių sriubą kaip pirmąjį vasaros vakarienės patiekalą, taip pat kaip lengvą desertą su sausainiais ir pyragais. Visada tai pataikauja ir yra ta, kad mažai kalorijų ir riebalų (174 kalorijos porcijoje su 1 gramu riebalų). Be abejo, tai taip pat labai greita ir lengva!

Šią sriubą gaminu virtuvės kombaine, bet jei jos dar neturite, uogas tikrai galite pjaustyti rankomis. Tačiau jei norėtumėte sutaupyti laiko virtuvėje, jums būtų gera idėja investuoti į vieną iš šių nuostabių prietaisų. Nereikia pirkti brangaus; jei jums nepatinka gaminti maistą ir gaminti kuo mažiau, nuolaidų parduotuvėse galite įsigyti neblogą procesorių už mažiau nei 30 USD. Tai padės sutaupyti paruošiamų valandų virtuvėje. Nesvarbu, kokį metodą naudosite šiai sriubai gaminti, karštą vasaros dieną tai sužavės visus.

Šalta uogų sriuba

 
8 dosnios porcijos

4 puodeliai šviežių uogų (mėlynės, braškės, avietės, gervuogės arba mišinys)
3 puodeliai pasukų
3 puodeliai apelsinų sulčių
1/2 puodelio cukraus
2 šaukštai medaus
1 brūkšnys malto cinamono
1 brūkšnys šviežiai malto muskato riešuto

Įdėkite uogas į procesorių ir keletą kartų perpjaukite, kol šiurkščiai susmulkės. Įpilkite pasukų, apelsinų sulčių, cukraus, medaus, cinamono ir muskato riešuto; puls, kol gerai išmaišysite. Uždenkite ir atvėsinkite iki patiekimo. Ši sriuba gali būti gaminama iki dviejų dienų į priekį.
 

Vaizdo Instrukcijos: VMG receptai | "Organizmą išvalantis kokteilis" | Justina Butvilaitė | Virtuvės mitų griovėjai (Gegužė 2024).