„Spud“ mumijų receptas

• Gegužė 10, 2024

Mumijos yra amžina Helovino veiklos ir maisto tema. Ir nors šie Spud-mumijos nėra ypač baisūs, jie greitai ir lengvai paruošiami ir sukels malonumą visiems, kuriems pasisekė suvalgyti. Privalumas yra tas, kad jie iš tikrųjų skonis geras. Tiesą sakant, oficialūs „Hancock“ degustatoriai, įskaitant p. Picky, juos mylėjo ir paprašė antro turo. Mumijos iš tikrųjų yra keptos bulvės, įdarytos mėsos įdaru ir padengtos kreminėmis plaktomis bulvėmis po sūrio „įvyniojimų“ sluoksniu.

Galima paruošti „Spud-Mummies“ į priekį, pašildyti jas orkaitėje ir prieš pat patiekiant įdaryti sūrio „įvyniojimus“; šiluma iš bulvių išlydys sūrį.

6 dosnios porcijos

3 12 uncijų kepimo bulvių

Užpildymas
2 puodeliai malto jautienos mišinio iš malto jautienos modulio (arba rudą svarą maltos jautienos su svogūnais, druska, pipirais ir česnaku).
2 šaukštų miltų
1 10 3/4 uncijos gali būti kondensuotas jautienos užpildas
8 uncijos šaldytų žirnių ir morkų

1/4 puodelio sviesto
1/2 - 1 puodelis karšto pieno
druskos, pagal skonį

6 uncijos griežinėliais supjaustyto provolono sūrio, supjaustyto 1/4 “juostelėmis

12 įdarytų žalių alyvuogių

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 °; kepkite bulves 1 valandą arba iki minkštos. Norėdami sutaupyti laiko, mikrobangų krosnelėje 10–15 minučių.
2. Tuo tarpu įmeskite malto jautienos mišinį į keptuvę; kaitinkite ant vidutinės ugnies, šakute suskaidydami gabaliukus.
3. Pabarstykite miltais ir maišykite vieną minutę.
4. Įmaišykite jautienos košę, užvirkite ir virkite, kol sutirštės.
5. Įmaišykite žirnius ir morkas ir atidėkite, kad šiek tiek atvėstų.
6. Kai bulvės bus paruoštos, perpjaukite per pusę; išskobkite bulvių minkštimą ir suberkite į maišymo dubenį (lukštuose palikite maždaug 1/4 “bulvių, kad būtų lengviau išlaikyti formą.
7. Bulves sutrinkite su sviestu ir pakankamai karšto pieno, kad jos taptų purios; įpilkite druskos pagal skonį.
8. Padalykite padažą tarp bulvių lukštų; viršuje su bulvių koše ir paskleiskite į kraštus, visiškai uždengdami įdarą.
9. Kepkite apie 30 minučių arba kol perkais.
10. Padėkite bulves ant serviravimo lėkštės; uždėkite mocarelos juosteles, kad būtų panašios į mumijos tvarsčius - viena per galvą, o kitos šiek tiek žemyn, kad būtų vietos akims.
11. Paspauskite dvi žalias alyvuoges už akių ir patiekite.

Suma už porciją
Kalorijos 594 Kalorijos iš riebalų 253
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 43% Baltymai 21% Angliavandeniai. 37 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 28 g
Sočiųjų riebalų 14 g
Cholesterolis 96 mg
Natris 1341 mg
Bendras angliavandenių kiekis 54 g
Dietinis pluoštas 2 g
Cukrų 0 g
Baltymų 31 g

Vitaminas A 17% Vitaminas C 48% Kalcis 0% Geležis 18%

Vaizdo Instrukcijos: nieznośne degustacje - Barley Wine live stream cz.1 (Gegužė 2024).