„Villa las Tronas“ - prabangi Viduržemio jūros vila

• Gegužė 3, 2024

Pirminiai savininkai linksmino atostogaujančią Italijos karališkąją šeimą „Villa las Tronas“ ir mes patys jautėmės kaip honorarai, nuo to laiko, kai įžengėme į šį Sardinijos rekolekciją.

Iš trijų pusių jūros apsuptas, o iš keturių - savo sienos parkas, „Villa las Tronas“ tiesiogine prasme yra atskirta vieta, nors ji yra matoma iš beveik bet kurio Algero kranto taško.

Mes tai pastebėjome priekyje važiuodami šiaurės link įspūdingu pakrančių keliu, kur Sardinijos kalnai susitinka su Viduržemio jūra. Kai mes išvažiavome iš gatvės, atsivėrė dideli kaltiniai vartai ir tuo metu, kai jau buvome pasiekę automobilių stovėjimo vietą, paslėptą krūmuose, esančiame po vilą, protingai uniformuotas varpininkas ten nešiojo mūsų lagaminus iki durų.

Kiekvienas kambarys, pradedant nuo elegantiškų viešųjų erdvių pagrindiniame aukšte ir baigiant 36 svečių kambariais, visapusiškai naudojasi vaizdais į jūrą. Mūsų buvo liukso klasės numeris, kuriame buvo poilsio zona ir du dideli langai, iš kurių atsiveria vaizdas į jūrą. Kreminės spalvos sienos išryškino turtingų raudonų ir aukso apmušalų ir lovų dangą. Aukšta karaliaus dydžio lova sėdėjo nuosavame alkove, o mes kiekvienas turėjome savo marmurinį vonios kambarį. Kasykla turėjo prabangiai gilų kubilą. Puikūs antikvariniai daiktai, originalus menas ir šviežios gėlės puošia visą interjerą, kuriame gausu architektūrinių detalių, tačiau šviesūs ir erdvūs kambariai išlieka ramūs ir rafinuoti, niekada nesijaučiantys niūrūs ar pernelyg dekoruoti nepaisant jų prabangumo.

Kai mes nuėjome vakarieniauti, pianistas grojo klasikinę muziką valgomajame, kurį užliejo auksinė šviesa, kai saulė leidosi link jūros. Iš tvirtų į vakarus nukreiptų langų sienos kiekviena lentelė yra su vaizdu į jūrą. Iš pirmo žvilgsnio į valgiaraštį žinojome, kad tai bus puiki vakarienė, patiekalai buvo gaminami pagal vietoje užaugintą mėsą ir gaminius, maloniai derinant žemyninę techniką ir tradicinius Sardinijos stilius.

Pradėjome nuo grynos Sardinijos, padaliję naminių patiekalų, patiekiamų su jautienos ragu, pradžią. Šie nuoširdūs Sardinijos ravioliai įgavo naują malonę. Galėjome pasirinkti jūros ešerių carpaccio ar vietinių patiekalų iš jūros gėrybių, jūros ežių, patiekiamų virš makaronų. Pagrindiniam patiekalui buvo sunku pasirinkti tarp jauno šerno balno ir ėriuko kabyklos žolelių trupiniuose, tačiau mano kompanionas pasirinko pastarąjį, kuris buvo baigtas subtiliu garstyčių lietimu. Aš pasirinkau vertikalę, baltą žuvį, pavyzdžiui, padą, bet šiek tiek storesnę, turinčią tvirtus filėlius, kurie neskyla; jis buvo patiektas su mirto padažu, iš uogų pagamintu Sardinijos virškintoju. Pristatymai buvo meniški, tačiau netrukdantys, o paslaugos buvo nepriekaištingos ir nuoširdžios.

Vakarėjant vakarienei, vakarų horizontas išblėso po žvilgesio, o kylančios Cabo Caccia uolos priešais jį pasirodė tamsios, kol viskas buvo juoda ir liko tik ritmiškas švyturio mirksnis jo gale. Būtent tada mes pastebėjome žvejybos valtis, einančias ir plaukiančias žemiau esančiuose vandenyse. Nenuostabu, kad mano žuvis paragavo tokios šviežios.