Arbequina, Manzanillo ir Maurino Olive

• Balandis 18, 2024

Arbequina ir Manzanillo yra dvi alyvuogių veislės, auginamos Amerikoje. Tarp kitų yra Maurino.

Maurino alyvuogė

Maurino pasižymi tam tikru atsparumu ligoms, rūkui ir šalčiui. Medis išgyvena miglotuose regionuose, kur kiti paprastai klesti. Augalai paprastai pakenčiami pakaitiniais metais. Ši veislė reikalauja kryžminio apdulkinimo.

Šis medis, kilęs iš Toskanos, neša vaisius, kurie anksti bręsta. Violetinės juodos prinokusios alyvuogės gaunama nuo 14 iki 20 procentų aliejaus. Alyvuogių aliejus turi labai švelnų skonį.


Manzanillo alyvuogės

Ši Ispanijos veislė, pristatyta į Kaliforniją 1800-ųjų pabaigoje, yra labai populiari JAV ir Viduriniuose Rytuose. Komerciniu būdu jis auginamas JAV „Manzanillo“, kurio ūgis siekia apie 30 pėdų. Šis medis yra šiek tiek mažiau toleruoja ypač karštą ar šaltą temperatūrą nei kai kurios kitos veislės. Stiprus, plinta, produktyvus medis gali nešti derlių be kryžminio apdulkinimo. Tačiau jei tai numatyta, ji užima didesnius augalus. Žiedadulkių šaltiniui „Pendolino“, „Arbequina“ ir „Sevillano“ yra geri pasirinkimai.

Medis pradės augti šiek tiek vėliau nei kai kurios veislės - paprastai per ketverius penkerius metus po pasodinimo. Tai paprastai duoda gerus pasėlius pakaitomis
metų.

Subrandinti anksti - paprastai likus kelioms savaitėms iki misijos - šiuos vaisius galima skinti žalius arba leisti medžiui subręsti iki tamsiai juodai mėlynos. Jų dydis svyruoja nuo mažų iki didelių. Šie tvirti vaisiai nėra linkę į kraujosruvas. Jie yra šiek tiek panašūs į obuolį.

Parduotuvėse matytų juodųjų alyvuogių buteliai greičiausiai bus būtent tokie. Tai laikomos viena geriausių stalo alyvuogių, ragaujančių geriausiai pasaulyje. Kai kuriais atvejais naftos tikslams naudojamos nepardavinėjamos galvijai. Aliejaus skonis gali šiek tiek skirtis - nuo kartaus ar riešuto iki dūmingo.


Arbequina alyvuogių

Ši veislė buvo pavadinta La Arbea - kaime Katalonijoje, Catalal regione, šiaurės Ispanijoje. Dabar jis auginamas Kalifornijoje. Medis yra savaime vaisingas, tačiau paprastai užauga didesniais pasėliais, jei jis kryžmai apdulkinamas. Arbequina yra geras kitų veislių žiedadulkių šaltinis.

Šis labai gražus, lėtai augantis, produktyvus medis yra natūraliai kompaktiškas. Tai labai tinka sodininkams, kurių sodo plotas yra ribotas, nes jis dažnai būna tik nuo aštuonių iki dešimties pėdų. Geromis augimo sąlygomis buvo žinoma, kad aukštis siekia ne daugiau kaip 15 pėdų. Medžius galima išdėstyti arčiau nei dauguma kitų veislių.

Tai gerai auga ten, kur žiemos neužšąla. Tai yra atsparus maždaug 10–14 laipsnių Farenheito laipsniui. Medis toleruoja įvairius dirvožemio tipus. Paprastai tai prasideda ankstyvame amžiuje, maždaug dvejus metus. Šis karščiui atsparus medis gali būti auginamas aštuntoje zonoje, esant vidutinio stiprumo. Verksmingas medis turi gražius, blizgančius, pilkai žalius lapus.

Ovalūs, apvalūs, maži vaisiai anksti bręsta - nuo vasaros pabaigos iki rudens vidurio. Atsižvelgiant į gurmanų kokybę, vaisiai naudojami valgomosioms alyvuogėms ir aliejui. Šios alyvuogės turi gana mažą duobę. Kvapiosios alyvuogės yra sviesto ir riešutų skonio. Vaisiai duoda nuo 20 iki 22 procentų aliejaus, kuris laikomas geriausiu Ispanijoje. Tai suteikia saldaus skonio, riešutų, vaisių ir aromatinį aliejų.