Kiaulienos ir šparaginių pupelių keptų patiekalų receptas

• Gegužė 15, 2024

Šis žaliųjų pupelių ir kiaulienos maišymas yra greitas ir lengvas patiekalas, kuris patiks beveik visiems. Šparaginės pupelės šiam patiekalui suteikia nuostabią tekstūrą ir malonų skonį. Žemiau pateiktame mano recepte raginama šaldytas nesmulkintas šparagines pupeles, todėl tai yra ypač greitas ir lengvas valgis, kai trūksta laiko. Tačiau, jei norite, taip pat gali būti naudojamos šviežios šparaginės pupelės. Šviežios pupelės iš tikrųjų patiekalui suteiks ryškesnį skonį ir visiškai kitokią tekstūrą. Aš radau, kad abi versijos yra nuostabios! Tai tiesiog priklauso nuo jūsų asmeninio skonio. Norėdami naudoti šviežias pupeles, tiesiog jas nuplaukite ir nupjaukite galus. Kai mėsa iškeps, atidėkite ją ir maišydami kepkite pupeles apie 8 minutes. Jų odoje turėtų būti kelios rudos dėmės, tačiau jos turėtų būti žali ir traškūs. Grąžinkite mėsą į keptuvę ir tęskite likusius recepto veiksmus. Mėgautis!

1,5 kg kiaulienos nugarinės be kaulų
12 uncijų maišelis šaldytų sveikų šparaginių pupelių
1 ½ šaukšto maišant pakepinkite kepti arba žemės riešutų aliejų
½ šaukštelio česnako druskos
½ šaukštelio imbiero miltelių
1 ½ šaukšto sojos padažo
¾ puodelio vištienos sultinio
1 šaukštelis kukurūzų krakmolo

1. Iš kiaulienos išimkite visus riebalus ir supjaustykite juos plonomis ilgomis juostelėmis. Kiaulienos juosteles pabarstykite ¼ šaukštelio česnako druskos ir ¼ šaukštelio miltelių imbiero.


2. Mikrobangų krosnyje šaldytas šparagines pupeles, kol jos sušyla. Mes norime, kad jie būtų ryškūs ir traškūs mūsų paskutiniame patiekaluose. „Steam Fresh Birds Eye“ šparaginės pupelės labai gerai veikia šį patiekalą. Tačiau tai padarys bet kuris 12 uncijų maišas šaldytų sveikų šparaginių pupelių. Man patinka „Steam Fresh“ prekės ženklas vien todėl, kad visą maišelį galite sudėti į mikrobangų krosnelę. Tačiau aš juos paprastai gaminu minutę ar dvi mažiau nei nurodyta maiše, tik tiek, kad jie neperkeptų.


3. Dideliame wok arba nelipniame puode įkaitinkite aliejų. Įpilkite kiaulienos ir virkite iki rudos spalvos. Norėdami greitai paruduoti mėsą, supjaustykite gabalus plokščiu išilgai keptuvės dugno ir leiskite jiems sėdėti ir virti 3 - 4 minutes. Tada apverskite juos ir leiskite virti dar 3 - 4 minutes. Atminkite, kad tai nebūtinai turi būti tobula. Aš žinau, kaip sunku kiekvieną mėsos gabalą apversti ir paruduoti. Svarbiausia, kad didžioji jo dalis būtų ruda, neperkepant. Jei pastebėsite, kad mėsoje yra pakankamai vandens, nusausinkite ją tarp apkepimų ir įpilkite tik šaukštelio aliejaus.


4. Kai mėsa bus paruošta, suberkite šparagines pupeles, soją, likusią česnako druską ir likusį imbierą. Maišant pakepkite apie 1 minutę ir supilkite vištienos sultinį.


5. Kukurūzų krakmolą sumaišykite su trupučiu vandens, kad jis ištirptų. Įpilkite šį mišinį į keptuvę ir maišykite, kol jis sutirštės.


6. Patiekite su keptais arba baltais ryžiais. Gamina 3 porcijas.

Vaizdo Instrukcijos: Trinta jautienos ir pupelių sriuba (Gegužė 2024).