Cidonijos post-Romos Europoje ir Amerikoje

• Gegužė 16, 2024

Cidonijos post-Romos Europoje

Po Romos griūties svarainiai buvo toliau auginami Europoje. Karolis Didžiojo 812 m. A. D. rekomendavo juos auginti daržuose Prancūzijoje.

Europoje svarainiai buvo ypač populiarūs viduramžiais ne tik dėl savo valgomųjų savybių, bet ir kaip oro gaiviklis dėl nuostabaus aromato. Per šį erą svarainiai tapo įprastu medžiu. Viduržemio jūros regione gyvenantys žydai į savo racioną viduramžiais įtraukė svarainius, įskaitant svarainių pastą su medumi. Vėlyvaisiais viduramžiais socialinis elitas vartodavo daug vaisių, įskaitant svarainius, dažniausiai valgymo pabaigoje.

Tai buvo įvežta į Angliją XIII amžiuje ir buvo labai populiarūs ten, ypač XVI ir XVII amžiuose. Augalas pasirodė Johno Parkinsono sodo knygoje „Malonių gėlių sodas“, išleistoje 1629 m.

Cidonijų populiarumas pradėjo nykti XX a. Tačiau jie ir toliau išliko populiarūs Ispanijoje ir Lotynų Amerikoje, ypač Urugvajuje.


Cidonijos naujajame pasaulyje

Cidonijos kartu su naujakuriais leidosi į Naująjį pasaulį. Iki šiol jie toliau auginami Lotynų Amerikos dalyse, ypač Urugvajuje.

Kaip rašo „Early American“ žurnalas, Masačusetso įlankos kolonijos vadovai importavo svarainių sėklas kolonijoms sodinti. Dėl to dauguma ankstyvųjų namų ūkių šiame rajone augo vieną iš augalų, esančių daigų sode. Dešimtajame dešimtmetyje rytinėje pakrantėje jis buvo labiau paplitęs nei kriaušės ar obelys. Didžiausias jo populiarumas buvo iki 1800 m. Kolonijinėse kulinarijos knygose buvo daug svarainių receptų.

Turtingiausių Virdžinijos sodininkų soduose svarainiai buvo nedažni, nes jie tai vertino kaip utilitaristinį, o ne žinovo vaisių. George'as Vašingtonas pasodino vieną svarainių augalų auginimą, o Tomas Jeffersonas - 1769 ir 1778 m. Pasodino du svarainius. Jeffersono 1811 m. Vaismedžių sodo planas parodė, kad penki svarainių augalai išliko. Vienas davė vaisių, sveriančių 18 uncijų.

Per tą laiką augalus dažniausiai augino viduriniosios klasės ūkiai, kiemai ir tvorų kampai, skirti naudoti draustiniuose. Sodininkai sodininkams dažnai pasirinko žemiausią, drėgniausią vietą ūkyje.

Be kulinarijos, kolonistai vaisius naudojo ir vaistiniam gėrimui, ir vynui.

Šiuolaikinėje Amerikoje svarainiai nėra paprastai auginami. Kai kas tai vadina beveik pamirštu, nuolankiu vaisiu.

Vaizdo Instrukcijos: Young Virgins For Sale - The Controversial Bride Market of Bulgaria (Gegužė 2024).