Jūsų redaktoriaus laiškas

• Gegužė 16, 2024

Sveiki atvykę į „Cajun“ / kreolą „CoffeBreakBlog“

Prieš kelerius metus dalyvavau receptų konkurse. Vienas iš konkurso rėmėjų buvo virėjas Paulius Prudhomme. Tarp keleto receptų reikalavimų, vienas buvo naudoti mano pasirinktą šefo Pauliaus stebuklingų prieskonių mišinį. Aš sukūriau puikų skanių mažų mėsos rutuliukų su aštriu „pelkės“ padažu receptą. Nors aš ne laimėjau, tyrinėdamas konkursą atradau visiškai naują pasaulį - tikrosios Cajun ir kreolų virtuvės, žmonių, vietų ir kultūros pasaulį.

Kaip naujasis „CaoffeBreakBlog“ „Cajun“ ir „Creole“ svetainių redaktorius, tikiuosi jus nuvykti į kelionę po Bayou šalį, supažindins jus su spalvingomis tautybėmis, linksmomis vietomis ir geriausiu maistu žemėje. Aš pasidalinsiu su jumis asmeninės kolekcijos receptais, parodysiu, kaip susidėti „Cajun“ ir kreolų sandėliuką, ir net pasakysiu, kur galite įsigyti tų puikių Užgavėnių karoliukų! Jei dar nesate pradėjęs gaminti maisto produktus, peržiūrėkite mano skyrių „Virimas 101“. Čia rasite išsamias instrukcijas, kaip paruošti pagrindinius dalykus, tokius kaip visi svarbūs „Roux“. Receptai, kuriuos turiu „Cajun“ ir „Creole“ svetainėse, nebent būtų nurodyta kitaip, yra mano paties originalūs receptai arba mano paties klasikinio patiekalo versija. Daugelis receptų, kurie iš prigimties yra „aštrūs“, yra vidutiniškai karšti. Visada galite pridėti daugiau šilumos, jei jums labiau patinka karšta burna!

Kaip ir bet kurioje naujoje svetainėje, ši laikui bėgant vystysis. Man svarbu suteikti jums, mano skaitytojui, tokią informaciją, kuri jums atrodo naudinga ir maloni. Kreipkitės į mane spustelėdami mano vardą Sandie Jarrett bet kurio Cajun ir kreolų svetainės puslapio viršuje. Tai pateks į „apie“ puslapį. Tiesiog slinkite žemyn iki puslapio apačios ir naudokite el. Pašto formą, norėdami pasiūlyti būsimų straipsnių temas. Taip pat galite paprašyti recepto naudodami el. Pašto formą. O jei turite mėgstamą Cajuno ar kreolų istoriją, receptą ar apsipirkimo vietą, atsiųskite ją man ir spausdinsiu tiek, kiek galiu.

Taip pat per mūsų forumą galite susisiekti su visa Cajun ir kreolų bendruomene. Tiesiog spustelėkite mygtuką Forumas ir būsite nukreipti į mūsų pačių specialų forumą. Galite kalbėti apie bet ką, kas jums patinka, tačiau atminkite, kad ši svetainė įvertinta kaip „šeimos“ svetainė.

Laukiu jūsų nuomonės ir šią svetainę paversiančia geriausia Cajun ir kreolų svetaine internete!

Laissez les bons temps rouleris!

Vaizdo Instrukcijos: Skaitome senus mūsų laiškus su Emilija Fromičiute (Gegužė 2024).