Sveikos Kvinoos salotų receptas

• Gegužė 11, 2024

Kvinoja (tariama keen-wah) yra sėkla, naudojama virimui. Jį galima virti ir naudoti kaip ryžius ar kuskusą. Jis taip pat gali būti sumaltas ir naudojamas kaip miltai. Kvinoja yra be glitimo, todėl tai yra geras pasirinkimas žmonėms, kuriems jautrus glitimas. Padidėjus informuotumui apie jautrumą glitimui, kvinoja pastaruoju metu išpopuliarėjo. Dabar jį galite rasti daugelyje maisto prekių parduotuvių natūralių maisto praėjimų. Be pagrindinės kvinojos, taip pat galite rasti kvino tešlos, kvinos dribsnių, skirtų karštiems grūdams be glitimo, kvinos energijos batonėlių ir net kūdikių maisto iš kvinojos.

Be to, kad quinoa yra be glitimo, ji taip pat naudinga mitybai. Ketvirtadalis nevirtos kvinojos puodelio suteikia 155 kalorijas, 2,5 gramo riebalų, 3 gramus ląstelienos ir 6 gramus baltymų. Jame nėra cholesterolio, natrio ar cukraus. Viena porcija taip pat suteikia 20% rekomenduojamos geležies dienos normos. Kvinatą dažnai valgo vegetarai, nes jis yra vienas iš nedaugelio augalinės kilmės maisto produktų, kuris laikomas „visaverčiu“ baltymu, ty jame yra visos gyvybiškai svarbios aminorūgštys.

Kvinoja turi švelnų riešutų skonį, todėl ji yra labai universali. Jį galite naudoti vietoje rytinės avižinės košės, įdėdami šiek tiek vaisių ir medaus. Jis paruoštas per daug mažiau laiko nei rudi ryžiai ir yra geras pakaitalas, jei skubate. Pabandykite pakeisti sriubos ar burrito ryžius kvinoja. Padarykite didelę partiją ir laikykite ją šaldytuve bei šaukštą padėkite ant salotų arba patiekite kaip garnyrą su ant grotelių keptos vištienos ar žuvies.

Šis „quinoa“ salotų receptas yra švelnaus skonio, todėl tai yra geras garnyras prie įvairių patiekalų. Tai puikus pasirinkimas puodynėje ar piknike, nes ingredientai nesugadins, jei jie keletą valandų bus iš šaldytuvo. Kitą dieną išmeskite likučius ant špinatų ar žaliųjų žalumynų lovos, kad gautumėte skanių ir maistingų salotų. Taip pat galite įmaišyti į keletą virtų vištienos patiekalų.

Jei neturite skrudintų raudonųjų pipirų, nudeginkite šviežius raudonuosius pipirus naudodami sausą ketaus keptuvę arba ant grotelių. Įdėkite karštus raudonuosius pipirus į stiklinį indą su dangčiu arba uždenkite plastikine plėvele. Maždaug po 10 minučių arba kai pipirai yra pakankamai vėsūs, kad juos būtų galima tvarkyti, išimkite pipirus iš indo ir pašalinkite kuo daugiau nudegusios odos. Žinoma, jūs taip pat galite pakepinti pipirus arba tiesiog naudoti šviežius.

1 puodelis quinoa, virti pagal pakuotės nurodymus
2 puodeliai kukurūzų
¼ puodelio laimo sulčių
1 puodelio pjaustytų skrudintų raudonųjų paprikų
1 gali būti čili arba 1 šviežias jalapeno arba Serrano čili
¼ puodelio alyvuogių aliejaus ir 1 arbatinis šaukštelis
½ puodelio pjaustyto svogūno
½ šaukštelio čili miltelių (nebūtina)
Druska arba druskos pakaitalas pagal skonį

Kviną virkite pagal pakuotės nurodymus. Svogūnus pakepinkite 1 šaukštelyje alyvuogių aliejaus. Leiskite kvinojai ir svogūnams atvėsti. Sumaišykite visus ingredientus kartu. Patiekite kambario temperatūroje arba atvėsinkite vėlesniam laikui.


Pirkite „Amazonės“ žemiškų malonumų ekologišką kvinoją - mano mėgstamiausia!

Vaizdo Instrukcijos: Krabų lazdelių salotos su ryžiais ir ananasais (Gegužė 2024).