Hedonizmas ir vidurnakčio sąmojis „Legacy“ alaus darykloje

• Gegužė 5, 2024

Legacy devizas, "Mes gaminame gryną malonumą" sukėlė smalsumą. Šis butelis Vidurnakčio sąmojis, Naujausia „Legacy Brewing“ alaus portfelio pagunda buvo pridėta: "Atidarykite vidurnaktį, kad galėtumėte kuo maloniau."

Taigi aš padariau.

Mistiškai iš butelio buvo išleistos negausiai plakiruotos figūros kartu su coonga būgnų garsais. Gaisras kilo iš žemės, apsuptas akmenų, pagamintų iš žmogaus dantų. Saulėtą šiaudelį gaubiantis kūnas sujungė griežtą, kreminę galvą, o tankus pūkų užuolaidos prilipo prie kristalo vidinių paviršių. Pastovi ir melodinga muzika padidėjo, o figūros pradėjo pilti „Midnight Wit“ į mano burną. Apelsinas, greipfrutas, kivis ir citrina paslydo man per liežuvį, sustiprintą ramunėlių ir egzotiškų prieskonių. Atogrąžų aštrumas sušvelnėjo iki šilko, o šnypščiant šoko man per liežuvį. „Hoegaarden“ mielių stebuklingumas pasklido visoje Visatoje. Pasidaviau viliojimui, norinčiam pagrobti eteriniame tituluojančio malonumo antklodyje ...

Scott Baver, alaus daryklos savininkas ir Paveldimas alaus darymas Canal gatvėje, Redingame, Pensilvanijoje, JAV, sukūrė gomurį skirtą renginį Vidurnakčio sąmojis. Tokia magija neatsiranda per naktį.

Baveris sulaukė viso pasaulio dėmesio 90-ųjų pabaigoje, kai Vidurio Atlanto alaus naujienos išrinko belgišką „Wit“, sukurtą jo „Pretzel City“ alaus darykloje, kaip „Pirmieji Tautoje; Trečia pasaulyje. “ „Brasserie Val de Sambre“, alaus darykla Pietų Belgijoje, užsakė „Baver“ užplikyti Blanche de Charleroi Amerikos rinkai. „Privat-Brauerei Bolten“ netoli Diuseldorfo, Vokietijoje, lygiagrečiai su Belgijos sutartimi „Baver“ padėjo paruošti alaus boltenus „Ur Alt“, kuriuos jie ketino pristatyti JAV kartu su Belgijos alumi.

Sutartys pasibaigė (tai buvo kita istorija kitam kartui), tačiau Baveris perregistravo savo sukauptą patirtį ir 2003 m. Balandžio mėn. Kartu su partneriu Dave'u Gemmellu įkūrė „Legacy Brewing“.

„Legacy Brewing“ pradėjo kurti tris populiariausius stilius iš praėjusių „Pretzel City“ dienų - Steam Horse Lager, Ale hercogas ir šmaikštus belgų stilius - pagal „Legacy“ etiketę. Kai „Legacy“ transformavosi į savo naują įvaizdį, Hedonizmas gimė.

Entuziastingi aludariai supranta alaus ir nuolatinio malonumo ryšį. Alaus darymui reikalingos mokslinės žinios, suderintos su menininko kūrybiškumu. Jis puikiai dera su menais ... ir alaus restoranas yra tobula vieta „Gyvas menas“

Baveris turėjo mintį, kad alus ir menas yra garbingi partneriai. Vietinis menininkas Dericas Hettingeris sutiko pateikti hedonizmą, kurį apibūdino Baveris kaip „Ingredientų orgija“ - ant drobės „Manayunk“ alaus festivalio metu. Kol „Legacy“ aludariai šventės metu išpildavo alų, Hettingeris teikė fonines pramogas tapydamas savo paveikslą Hedonizmas Vakarų pakrantės raudonasis ale. Prieš nuotaikingos minios akis raudonas Hettingerio fonas užleido vietą užfiksuotoms figūroms bohemiškoje apleistoje vietoje, gyvai su laukiniu malonumu besisukančio raudonojo ale spalvos butelio viduje. „Baver“ pažangiausia rinkodaros intuicija atkreipė dėmesį į „Legacy's hedonizmą“.

Ne visi žiūrėjo Hedonizmas tapyba kaip kūrybinis meno kūrinys. NBC filialų stotis surinko konservatyvaus Lankasterio apygardos (Pensilvanija) nuoskaudas, o „Legacy Brewing“ greitai tapo geriausiu šunimi vietinėse naujienose. Per tris dienas istorija nutilo per AP laidą, sukeldama entuziazmą ir reikalavimą dėl hedonizmo visoje šalyje.

Pasvirusi link Vakarų pakrantės ekstremizmo, Hedonizmas sukasi iš buteliuko su kaštono ir vario kūnu ir kreminės įdegio galvute, palikdamas belgiškų nėrinių uodegas. Aštraus apynio mišinys su karameliniu salyklu suvilioja jus į geidulingus malonumus. Tamsios karamelės kvapai lieja liežuvį, nes prieskoniai ir žemė dažo gerklės nugarą. Tai sudėtingas apynių monstras, laukiantis mūšio kaip „Godzilla“ prieš didįjį apynių velnią.

Paveldimi aludariai pasirenka ingredientus, susijusius su kokybe - importuotų Vokietijos Pilsnerio ir Miuncheno salyklų, Kanados kviečių, nenugriebtų gėlių, Chimay ir Hoegaarden mielių, roko saldainių ir egzotinių prieskonių gamyboje. Derinant tradicijas ir inovacija.

Daugiau alaus iš „Legacy Beer“

Euforija - Paruoštas iš Miuncheno salyklo ir Chimay mielių, šis belgiškasis stiprus ale sveria 12% ABV. Miglotas šiaudų kūnas slypi po putojančia balta galvute, o orą užpildo persikų, burbulų ir pipirų aromatai. Sudėtingi skoniai yra duonos salyklo, saldainio cukraus, abrikosų, persikų ir bananų, turinčių kalendros ir pipirų prieskonį. Burnos jausmas yra purus ir pusiau sausas. Ar netolimoje ateityje šis stebuklingas užkandis atsidurs mėlyname butelyje?

Skaitymas Pilsner - Taurieji apyniai pynė į tavo nosį, tingiai dreifuodami aukštyn nuo krištolo, gintaro kūno. Švelnus, sausas duoniškumas yra subalansuotas su švelniu apynių buvimu. Šis švarus ir gerai subalansuotas vokiečių „Pilsener“ yra lengvai jaučiamas ir žvalus.

Nei Velykų avižinių dribsnių stoutas - Rūkytos avižos padidina kreminį gležnumą, nes žvilgantis raudonas kūnas atrodo po gausybe kremo. Dūmai, melasa, anyžiai, riešutai, vanilė ir skrudintas salyklas užpildo uoslės jutimus ir aidą ant liežuvio. Sudėtingumo sluoksniai kaip aksomas slysta tavo gerklėje.

Rudagalvio mergina - (taip pat žinomas kaip Bear Creek Brown) - Šis giliai rudasis ale turi ryškų riešutų aromatą ir stiprų salyklo profilį. Turtingas ir gerai subalansuotas „Brown Aled Girl“ gerai dera prie mėsingų patiekalų ir papildo aštrų maistą savo stipriu salyklu.

„Fantasy Ale“ - Šis kalėdinis šiltas patiekalas yra šventė akims - vario spalvos raudonos spalvos su gausia, rožine spalva nuspalvinta galva ir Briuselio nėrinių sluoksniais, prilipusiais prie stiklo. Į svarą šviežių vietinių aviečių dedama po vieną svarą „Euphoria Belgian Strong Ale“. Chimay mielės veikia savo stebuklingumą, pateikdamos vaisinį, gesinantį, rūgštų alų su šampanu. Puiku!

„Hoptimus Prime“ - Pagamintas iš „Union Jack“, šis „Imperial IPA“ žvilga varis po kremine, balkšva galva. Grūdėta nosis prisijungia prie pušies, citrusinio vaisiaus ir žemės sprogimo, reaguodama į sausą šuolį su Simcoe, Tomahawk ir Nugget viso apynio gėlėmis. 10% ABV slepiasi po sultingo malonumo kauke.

Džiaugsmas!