Čili-trintos kiaulienos gabalėlių receptas
„Cinco de Mayo“ yra meksikiečių atostogos, švenčiančios meksikiečių pergalę per Pueblo mūšį. Dėl tam tikrų priežasčių amerikiečiai taip pat švenčia šią šventę, nors ji neturi nieko bendra su JAV. Daugelis švenčia patiekdami meksikietišką maistą, o kai kurie atostogas naudoja kaip pagrindimą išgerti ir vakaroti. Jei priklausote buvusiai grupei, taip Čilės trintos kiaulienos gabalėliai su kukurūzų ir juodųjų pupelių salsa yra puikus patiekalas patiekti, o kadangi „Cinco de Mayo“ nėra tikros atostogos, kur kas nors gauna poilsio dieną, malonu, kad ją galima paruošti per 30 minučių ar mažiau.
””
Kai grįšite namo iš darbo, pašildykite groteles, taigi jos bus paruoštos, kai tik kiaulienos kotletai bus paruošti kepti. Salsa gali būti gaminama dieną ar dvi į priekį, jei tai patogiau; padažas apsaugo avokadą nuo rudumo. Likusią salsą galima patiekti su tortilijos traškučiais.

8 porcijos

Salsa:
1 15 v.š. gali juodas pupeles, nusausinti ir nuplauti
1 15 v.š. galima nuplauti kukurūzus arba 2 puodelius šaldytų kukurūzų
1/2 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių jalapeno paprikų
1 skiltelė česnako, susmulkinta
1 krūva šviežių kalendros, supjaustyta
5 - 6 žalieji svogūnai, susmulkinti
6 vidutiniai romų pomidorai, susmulkinti
2 dideli avokadai, nulupti, pašalinti sėklas ir supjaustyti kubeliais
1 1/4 puodelio lite itališkų salotų padažo

Kiaulienos šonkauliukai
2 šaukštai aukščiausios kokybės čili miltelių (tokių kaip Gebhardt)
2 šaukštai augalinio aliejaus
2 svarų viduryje supjaustyti kiaulienos gabalėliai, maždaug 1 “storio, (apie 6)
  1. Salsa: Sumaišykite visus ingredientus; uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai dvi valandas (jei turite laiko), kad skoniai susimaišytų.
  2. Įkaitinkite dujinę grotelę iki stiprios ugnies.
  3. Sumaišykite čili miltelius ir augalinį aliejų, kol pasidarys pasta.
  4. Mišiniu įtrinkite kiekvieną kiaulienos gabalėlį iš abiejų pusių.
  5. Kepkite 8-10 minučių iš kiekvienos pusės, kol kepsneliai vos neiškeps ir dar bus sultingi (130 ° –140 ° ant momentinio termometro); sėdėję jie truputį toliau keps.
  6. Nedelsdami patiekite su salsva.

Suma už porciją
Kalorijos 534 Kalorijos iš riebalų 250
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 47% Baltymai 26% Angliavandeniai. 27 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 28 g
Sotieji riebalai 5 g
Cholesterolis 70 mg
509 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 36 g
Dietinis pluoštas 4 g
Cukrų 0 g
Baltymai 35 g

Vitaminas A 51% Vitaminas C 85% Kalcis 0% Geležis 20%


Vaizdo Instrukcijos: Aštri kiaulienos sriuba - LIDL receptai (Kovo 2024).