Velykiniai receptai

• Gegužė 5, 2024

Vėl toks metų laikas: oras atšyla ir rodo pažadą daugiau nešalti. Gėlės žydi, o žmonės geriausiai šluoja sekmadienį švęsti Velykas. Šis atostogų sezonas parodykite savo draugams gerą laiką su senamadiška kiaušinių medžiokle, po kurios sekmadienio vakarienė, nepalyginamai. Perskaitykite naudingų receptų, kad jūsų Velykų maistas taptų dieviškas.

Čiobrelio žiedų salotos
tarnauja 4

Padažas:

3/4 puodelio paprasto neriebaus jogurto
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
2 šaukštus laiškinių česnakų, smulkiai supjaustytą
1 skiltelė česnako, sutriuškinta
2 šaukštai citrinos sulčių
1/8 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio pipirų
2–4 laiškinių žiedų žiedai, atskirti (naudoti kaip garnyrą)

1. Mažame dubenyje išplakite visus ingredientus, išskyrus laiškinius žiedus
2. Paruoštas salotas šaukštu užpilkite ant salotų, o ant viršaus - laiškinių žiedų.


Salotos:

1c salotos
1c vandens kresas
1 didelis grybas, plonai supjaustytas
1 pomidoras, supjaustytas kubeliais
6 žirniai, supjaustyti trečdaliais
2 dideli raudoni ridikėliai, supjaustyti plonais griežinėliais
2 svogūnai, susmulkinti
1/2 g agurko nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais
1/4 šaukštelio jūros druskos
1/4 šaukštelio pipirų

1. Visus ingredientus sudėkite į salotų dubenį, pradedant nuo pirmojo.
2. Lengvai išminkykite ir įpilkite padažo bei garnyro.


Klasikiniai velniški kiaušiniai
tarnauja 9

9 kiaušiniai, kietai virti
5 šaukštų majonezo
1/2 šaukštelio garstyčių
brūkšnys garbintojo padažo
brūkšnys pipirų
3 laiškinis česnakas, susmulkintas į 1/2 colio gabaliukus (pasirinktinai)

1. Kiaušinius išilgai perpjaukite į dvi dalis
2. Išimkite trynius ir gerai sutrinkite šakute arba bulvių koše
3. Sumaišykite visus ingredientus (išskyrus laiškinį česnaką) su tryniais
4. Į kiaušinių baltymus įpilkite trynių mišinio, šiek tiek perpildydami, ir kiekvieną iš viršaus uždėkite česnako smulkintu šakeliu.


Garstyčių glazūros kumpis
tarnauja 16

2 20oz skardinių ananasų skiltelių sultyse
1 c supakuoti tamsiai rudą cukrų
1/3 c dijobo garstyčių
1/4 c geltonos garstyčios
1 spirale supjaustytas kumpis

1. Nusausinkite ananasus, palikdami 3/4 c. sultys. Dubenyje išplakite sultis, rudąjį cukrų ir garstyčias.
2. Išimkite kumpį iš pakuotės ir supjaustykite puse žemyn į išklotą 13 x 9 colių dydžio kepimo indą ir šepetėliu užpilkite glazūra
3. Ant danties krapštuko pritvirtinkite ananasų žiedus ant kumpio viršaus ir šonų.
4. Šepetį aptepkite dar glazūra ir sandariai apvyniokite folija.
7. Leiskite 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje.
8. Kepkite 300 laipsnių kampu ant žemiausios orkaitės lentynos maždaug 3 valandas arba tol, kol vidinė temperatūra bus bent 100 laipsnių.
9. Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 400.
10. Kumpį aptepkite dar glazūra ir grąžinkite į orkaitę, kepdami iki aukso rudos spalvos, maždaug 30 minučių (arba tol, kol kumpis pasieks ir vidaus temperatūra bus 150 laipsnių).

Vaizdo Instrukcijos: Šokoladinių keksiukų su rududu ir maskarponės kremu receptas (Gegužė 2024).