Vištienos ir pievagrybių kepimo receptas

• Balandis 26, 2024

Šis lengvas vištienos ir grybų kepimo receptas sujungia vištieną su šitake ir baltais sagų grybais į skanų lengvą padažą. Išbandykite šį vištienos ir pievagrybių kepimo receptą ir praneškite, ką manote čia esančiame kinų maisto forume. Mėgautis!

Norėdami žiūrėti vaizdo įrašą, kuriame pateikiamos šios instrukcijos, spustelėkite čia.

3 vištienos krūtinėlės be kaulų be kaulų
10 šviežių šitake pievagrybių
4 uncijos balto sagos pievagrybiai
3 šaukštai žemės riešutų aliejaus
2 arbatinių šaukštelių šaukštelio iš anksto supjaustyto česnako

Marinatas:
1 valgomasis šaukštas sojos padažo
1 valgomasis šaukštas Šašo vyno
2 šaukštelių kukurūzų krakmolo
1 šaukštelis žemės riešutų aliejaus

Padažas:
¾ puodelio jautienos sultinio
2 ½ šaukšto Shao vyno
1 valgomasis šaukštas sojos padažo
2 šaukštelių cukraus
2 šaukštelių kukurūzų krakmolo

1. Pašalinkite visus riebalus iš vištienos krūtinėlės ir supjaustykite juos į 1 colio - 1,5 colio gabaliukus ir sudėkite į indą su sandariu dangčiu.


2. Tada pridėkite marinatą tokia tvarka. Pirmiausia įmaišykite į sojos padažą ir šachtinį vyną, gerai išmaišydami. Tada lėtai pabarstykite kukurūzų krakmolu ranka, kad įsitikintumėte, jog jis tolygiai padengia kiekvieną vištienos gabalą. Galiausiai įmaišykite žemės riešutų aliejų. Tada uždenkite ir palikite 20 minučių sustingti kambario temperatūroje.


3. Kol vištiena marinuojasi, paruoškite kitus ingredientus. Išvalykite ir šitake, ir baltuosius grybus, švelniai nušluostydami juos popieriniu rankšluosčiu. Tada nuimkite visus stiebus ir perpjaukite dangtelius per pusę. Šiuos grybus atidėkite į šalį.


4. Dideliame puodelyje sumaišykite visus padažo ingredientus, išskyrus kukurūzų krakmolą, ir atidėkite šį mišinį.


5. Mažesniame puodelyje sumaišykite kukurūzų krakmolą su trupučiu vandens, kol jis ištirps. Tai bus padažo tirštiklis. Atidarykite šį mišinį.


6. Kai vištiena marinuos, įkaitinkite woką.


7. Kai wok karštas, įpilkite žemės riešutų aliejaus ir leiskite jam įkaisti.


8. Kai aliejus įkais, įpilkite vištienos ir kepkite ją maždaug 4 minutes arba tol, kol lengvai paruduos. Tada jį nuimkite ir padėkite ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais, ir atidėkite į šalį.


9. Kitas sudėti iš anksto susmulkintą česnaką ir maišant kepti jį 30 sekundžių arba tik iki kvapnaus.


10. Tada sudėkite grybus ir maišydami kepkite juos 2 minutes.


11. Po 2 minučių įpilkite į padažą ir užvirkite. Tada sumažinkite ugnį ir leiskite troškintis vos 1 minutę.


12. Įpilkite kukurūzų krakmolo ir nuolat maišykite, kol padažas sutirštės.


13. Kai padažas sutirštės, grąžinkite vištieną į wok ir maišykite, kol viskas apskrus padažu.


14. Kai viskas bus padengta padažu, nukelkite jį nuo ugnies ir patiekite. Gamina apie 3 porcijas.



Vaizdo Instrukcijos: Perlinių kruopų sriuba su vištiena ir pievagrybiais (Balandis 2024).



Vištienos ir grybų keptų patiekalų receptas, kiniškas maistas, vištienos ir grybų mišinio kepti receptas, vištienos ir grybų maišant kepti, vištienos maišant kepti receptai, grybų maišyti kepti receptas, vištienos receptas, maišyti kepti receptas