„Brain Freeze Frappé“ receptas

• Kovo 5, 2021

Nors šilti gėrimai yra populiarūs Helovyne dėl dažnai vėsaus oro, šaltas gaivinantis gėrimas yra malonus patiekti kasmetiniame Helovinas BOO-fet. Svečiai aptarnaujami viduje, todėl nėra jokio pavojaus, kad jie peršals „Brain Freeze Frappé“ gražiai papildys kitus baisius patiekalus. Gėrimas susideda iš užšaldytų smegenų arba dviejų (arba didelių smegenų su keliomis mini smegenimis), plūduriuojančių dideliu punchbowl. Smegenys (-ės) tampa pakankamai minkštos, kad svečiai galėtų šaukštą į stiklinę kartu su skysčiu padaryti kvapnų. Gėrimo pagrindas yra šiek tiek sutirštintas raudonas gėrimas, primenantis kraują (vis dėlto jis pasikeis kita spalva, jei smegenyse naudojate daug maisto dažiklių). Priklausomai nuo jūsų norų, galite padaryti smegenis tamsiomis, kad galutinis rezultatas būtų labai baisus tamsus pliūpsnis, arba palikti jas šviesias, kad turėtumėte vienodai baisų kruviną pliūpsnį. Nuotraukoje užpildas turi labai tamsias smegenis, dėl kurių galutinis gėrimas tampa tamsus ir baisus.

Atsiradus specializuotoms kavos parduotuvėms, kuriose patiekiami putojantys, purūs, šaldyti gėrimai, daugelis mano, kad prancūziškas terminas frappé yra kavos gėrimas, tačiau tikrasis terminas nurodo dešimtis skirtingų putojančių, šaldytų gėrimų; „Brain Freeze Frappé“ turi gaivių vaisių sulčių pagrindą.

Nebrangios smegenų formos yra lengvai randamos specializuotose Helovino parduotuvėse, įvairių prekių parduotuvėse ar internete. Geresni, ypač silikonas ir kietas plastikas, tarnauja daugelį metų ir gali būti naudojami šiems brėžiniams, taip pat salotoms su želatina ir, priklausomai nuo to, iš ko jie gaminami, pyragams ir formuotiems desertams.

50 porcijų

6 puodeliai vandens
4 puodeliai cukraus
1 3 uncijos. pakuotės vynuogių želatinos
Žali geliniai maisto dažikliai

46 uncijos ananasų sulčių
1 12 v.š. galima užšaldyti limonado koncentratą
1 12 v.š. galima užšaldyti vynuogių sulčių koncentratą

2 3 uncijos. pakelių aviečių želatinos
2 voko skonio želatina
1 puodelio verdančio vandens
2 galonų spanguolių obuolių sulčių, gerai atšaldytos

1. Užvirkite vandenį ir cukrų; pasukite iki virimo ir maišykite, kol cukrus ištirps.
2. Įmaišykite vynuogių želatiną ir kelis lašus žalių maisto dažiklių, kad gautumėte ligotai pilką spalvą. (Jei norite, smegenys gali būti juodos, galite pridėti daugiau dažų, todėl gatavas kvapas bus beveik juodas.)
3. Įpilkite ananasų sulčių ir koncentratų ir maišykite, kol gerai išmaišysite. Jei reikia, sureguliuokite maisto dažymą.
4. Užpildykite keletą smegenų formų ar dubenėlių (galite naudoti peilį, kad jie atrodytų kaip smegenys) ir užšaldykite. Supilkite likusį mišinį į mažą hermetišką indą ir užšaldykite.
5. Prieš pat patiekdami, sumaišykite aviečių želatiną ir kvapiąją želatiną.
6. Supilkite verdantį vandenį ir maišykite, kol cukrus ir želatina visiškai ištirps; įmaišykite į 4–6 puodelius atvėsintų spanguolių obuolių sulčių.
7. Išimkite smegenis ir užšaldytą indą iš šaldiklio.
8. Iš užšaldytos talpyklos įpilkite mišinio į didelę perforatoriaus dugną.
9. Atsargiai peiliu padalinkite mišinį.
10. Supilkite aviečių želatinos mišinį ir įmaišykite likusias gerai atšaldomas spanguolių sultis.
11. Išimkite smegenis iš jų formų ir įpilkite į perforatorių.
12. Patiekite, įsitikindami, kad kiekvienoje stiklinėje yra šiek tiek užšaldyto mišinio iš apačios.

Suma už porciją
Kalorijos 210 kalorijų iš riebalų 1
Bendras kalorijų procentas nuo:
Riebalai 0% baltymų 3% angliavandenių. 97 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 0 g
Sotieji riebalai 0 g
0 mg cholesterolio
37 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 51 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrus 36 g
Baltymų 1 g

Vitaminas A 0% Vitaminas C 24% Kalcis 0% Geležis 1%

Jei nerandate smegenų pelėsių vietoje, galite juos užsisakyti iš „Amazon“:
Smegenų želatinos pelėsiai
Miniatiūrinės silikoninės smegenų formos

Vaizdo Instrukcijos: Can Adam Beat The Brain Freeze In This Colossal Milkshake Challenge? | Man v. Food (Kovo 2021).