150 + Šeimos mėgstamiausių glitimo kulinarijos knygų apžvalga

• Balandis 30, 2024

	Pavadinimas:	150+ šeimos mėgstamiausių produktų be glitimo: skanūs ir kūrybingi receptai, kaip sukurti gyvenimo būdą be glitimo
	Autorius:	Tamara Dillon ir Bonnie Root
	Paskelbta:	2018 m. Rugsėjo 4 d., Derliaus namų leidykla
	Puslapių skaičius:	224
	Viršelio kaina:	Spiralinis surišimas 14,99 USD, pakuotė - 14,99 USD

---

Celiakija serga milijonai žmonių, todėl būtina be glitimo. Taip pat yra milijonų žmonių, kuriems be kitų glitimo trūksta glitimo. Štai kodėl 150+ šeimos mėgstamiausių produktų be glitimo: skanūs ir kūrybingi receptai, kaip sukurti gyvenimo būdą be glitimo pateikė Bonnie Root ir Tamara Dillon - tai naudinga, tinkama, laiku pagaminta kulinarijos knyga su dešimtimis gerų idėjų ir receptų, padedančių gyventi be glitimo.

Kulinarijos knyga, atrodo, yra visos šeimos kulinarijos knyga, o receptai, nors ir nesudėtingi ar išgalvoti, patiks šeimoms, norinčioms paruošti žemišką maistą, kuriuo gali mėgautis visi, nesvarbu, ar jie valgo be glitimo, ar ne. Tiesą sakant, daugelyje receptų natūraliai nėra glitimo ir nereikia jokių specialių ingredientų. Kulinarijos knygoje yra informacijos apie komercinius miltus be glitimo, kuriuos dabar galima įsigyti daugelyje didesnių maisto prekių parduotuvių. Jame taip pat yra puikių paaiškinimų apie maisto gaminimą ir kepimą be glitimo.

Yra visų patiekalų patiekalų receptai: užkandžiai ir bandelės, užkandžiai, salotos, pagrindiniai patiekalai, daržovės, duona ir desertai. Tarp mėgstamiausių patiekalų yra azijietiškų brokolių slavas, orkaitėje keptos parmezano šparaginės pupelės ir dešimtmečio bulvių košė. Cinamono suktinukų keksiukų keksų ir cinamono cukraus glazūruotų paplotėlių receptai gerai veikė ir, skirtingai nei kai kurie kepiniai be glitimo, buvo tikrai valgomi. Pagrindiniai patiekalai, pavyzdžiui, orkaitėje skrudintos kepsninės vištienos krūtinėlės (aš ją pritaikiau savo momentiniame puode) ir obuolių sidro kiaulienos nugarinė, buvo skanūs, o moliuskų košės receptas yra skanus.

Yra vienas labai didelis negatyvas: nėra nuotraukų. Nors kulinarijos knyga yra labai gerai parašyta, turi puikius receptus ir joje yra daugybė pasirinkimo galimybių kiekvienam, šiais laikais nėra jokio pasiteisinimo palikti nuotraukas. Virėjai turi žinoti, kaip turėtų atrodyti gatavas patiekalų produktas. Daugelis žmonių mieliau moka šiek tiek daugiau už gerą kulinarijos knygą, nei neturi nuotraukų.

Viskas pasakyta, tai puiki kulinarijos knyga. Nors labai trūksta nuotraukų, verta įsigyti gerų receptų.

Ypatinga ačiū „NetGalley“ už pateiktą šios knygos apžvalginę kopiją.