Kaip pasigaminti šviežio kokosų pieno

• Gegužė 5, 2024

Kokosų pieno yra daugelyje etninių patiekalų. Tai skanu ir kreminė, sveika ir be pieno. Koks laimingas derinys tiems iš mūsų, kuriems pieno produktai gali būti netoleruoti arba visiškai netoleruoti.

Anot daktaro Bruce'o Fife'o, „Kokosų aliejų gydančių vaistų“ autorius, kokosas turi daug daugiau nei gausus cholesterolio papildas valgymui. Jis iš tikrųjų turi daugybę gydomųjų savybių, kurias organizmas gali naudoti ne tik imuninės sistemos stiprinimui, bet ir numesti svorio. Lotta stebina tuo! Akivaizdu, kad kultūrose, kurios aliejų naudoja tik savo maisto gaminimo reikmėms, (tik išimtinai) yra mažiau širdies ligų, tiek ir daugybė kitų negalavimų, su kuriais susiduria šiuolaikiniai pasaulio gyventojai. Turint tai omenyje, būtų gerai žinoti, kaip pasigaminti savo kokosų pieną.

Pirmą kartą paragavęs kokosų pieno gaminyje, įsimylėjau truputį saldų jo turtingumą. Jis buvo raminantis ir sotinantis tuo pačiu metu, be sunkumų, susijusių su riebaus maisto valgymu. Man patiko, bet vėliau neteisingai buvo pasakyta, kad kokosas yra blogiausias dalykas, kurį galėjau valgyti, dėl viso jame esančio „cholesterolio“; ir kad tai prisidėjo prie širdies ligų. Aš likau toli nuo jos. Per pastaruosius kelerius metus, vyresniame amžiuje, nusprendžiau į tai pažvelgti dar kartą. Aš buvau girdėjęs apie tai daug puikių dalykų, todėl norėjau išsiaiškinti, koks staigus susidomėjimas buvo. OHO! Aš atradau tiek daug tyrimų apie jį ir jo naudą kartu su jo komerciniu pavadinimu „MCT“ arba „Medium Chain Triglicerides“, kuriuos, beje, pardaviau praeityje, dirbdamas vienoje populiariausių maisto papildų parduotuvių. Aš tik norėčiau, kad tada būčiau žinojusi, ką dabar apie tai žinau.

Kaip pasigaminti kokosų pieną
Štai ką jums reikės prieš pradedant ir ką ketinate daryti.

• Kokosų mėsa [Arba gaukite šviežių kokosų gabaliukus - geriausias pasirinkimas - arba džiovintą susmulkintą kokosą],
• geras trintuvas [mes naudojame VitaMix],
• vanduo,
• tinklinis krepšys [geriausi nailono tinkleliai]
ir
• dubuo.

Paimkite savo kokosą, apie 1 puodelį; įdėkite jį į maišytuvą su vandeniu, maždaug 1 1/2 puodelio.
Uždenkite ir maišykite aukštoje vietoje 3–5 minutes (atsižvelgiant į maišytuvo stiprumą ir greitį - „VitaMixes“ užduoties atlikimas užtruks mažiau laiko),
Įpilkite į savo dubenį, įdėtą į filtrą, nukoškite ir iš jo išspauskite pieną.
Galite pakartoti šį procesą, naudodami 1/2 tiek vandens, jei norite plonesnio pieno ir norite kuo daugiau išeiti iš kokoso riešutų minkštimo, likusio po pirmojo įtrynimo. Visiškai priklauso nuo jūsų.

Dabar esate pasiruošę jį naudoti bet kuriame konservuoto pieno, tirštiklio ir galimų stabilizatorių, kuriuos jūs naudojote konservuotuose pienuose, i kiekiuose yra konservų, tirštiklių ir galimų stabilizatorių. Neblogai dėl skoningesnio, natūralesnio ir nebrangesnio požiūrio gaminant savo kokosų pieną.

Naudokite jį savo kariuose, sriubose ir troškiniuose, jie puikiai tinka duonai, desertams, padažams ir pan., Be to, yra sveiki. Paprastai yra protingas darbo būdas, kai renkamės iš parduotuvės mažiau nei sveiki daiktai, kurie būna net pigesni.

Kaip visada, man labai malonu su jumis pasidalinti šiomis sąvokomis ir metodais. Iki kito karto...

Vaizdo Instrukcijos: Švelniai aštri kokosų pieno sriuba (Gegužė 2024).