Arbatos laikymas

• Gegužė 12, 2024

Arbatos laikymas

Aš esu parašęs keletą straipsnių apie arbatos atrankos procesus ir saugojimą
Kelis kartus per mėnesį manęs klausia apie arbatos puvimą ir saugojimą.

Nors ankstesniame straipsnyje yra panašumų, susijusių su tam tikromis laikymo gairėmis, iš tikrųjų keičiasi pati arbata, todėl reikia skirtingų galimų laikymo būdų.

Pradėkime nuo arbatos rūšių, kurias iš tikrųjų reikia saugoti, sąrašo; kaip ir anksčiau, paprasčiausia arbatos maišeliuose esanti arbata yra dažniausiai „perdirbta“ arbata, ir priklausomai nuo to, kas klausia, arba išvis. Paprastai arbatos maišai su maišeliais kai kuriems žinovams yra arbatos išplovos galai ir yra šiukšlių milteliai. Man labai patinka arbata, be to, yra nemažai gerų arbatų, kurios yra supakuotos į maišus.

Arbata šiandien yra tokia populiari, kad žmonės maišydami arbatą mėgsta arba dėl sveikatos priežasčių; jie suporuos arbatas, kad iš tikrųjų būtų sumaišytos. Ir nors tai puikiai tinka arbatos pramonei ir žmogui, kuris mėgsta jų ypatingą arbatą, tikrasis tų arbatų galiojimo laikas greičiausiai bus mažesnis.
Kodėl? Pirmiausia aptarsime keletą dalykų, susijusių su duomenų saugojimu:
Jei perkama brangi arbata; pirmą ar antrą praplaukite arba sakykite mažą arbatos plantaciją vienos arbatos lauke. Daugelis arbatos tiekėjų pasiūlys, kad vienas apsaugotų savo arbatos investicijas, kaupdamas arbatą nepralaidžiame inde.
Paprastas hermetiško konteinerio apibrėžimas taip pat skiriasi; konteineriai gali būti gražūs arba ne. Geriausi arbatos verslo atstovai rekomenduos, kad arbata būtų nepralaidžiame inde. Dauguma konteinerių, kuriems patvirtinta, kad jie laikomi geriausiai, yra alavas. Nors jūsų pasirinkimas yra gana nesibaigiantys plastikiniai indai ar plastikiniai maišeliai, niekada neturėtų būti pasirinkimas.

Plastikiniai indai / maišeliai iš tikrųjų pateikia daugiausiai kintamųjų, o plastikas gali turėti savo kvapą! Plastikiniai maišeliai iš tikrųjų nepraleidžia kuo mažiau hermetiškumo; Be to, jie beveik visada yra aiškūs.

Hermetiškos talpyklos yra efektyviausias arbatos laikymo būdas.
Laikydamiesi arbatos laikymo nurodymų, prailginsite arbatos tarnavimo laiką ir gaivumą.

Arbatą laikykite hermetiškame inde ir padėkite indą pastovios temperatūros srityje. Ką tai tiksliai reiškia? Šviesa ir drėgmė suaktyvina arbatos chemines medžiagas, kurios prisideda prie skilimo. Nelaikykite arbatos ant virtuvės prekystalio ar šalia šilumos generatorių, tokių kaip prie orkaitės ar viryklės ar skrudintuvo / mikrobangų krosnelės.

Nelaikykite arbatos lauke, nes arbata iš tikrųjų sugeria maisto gaminimo kvapus, tokius kaip žuvis ir česnakai. Plius virimas sukelia drėgmę.

Tinkamai sukaupus arbatą, arbatos tinkamumo laikas yra didelis. Vėlgi, priklausomai nuo to, kas klausia, taip pat gali būti nustatyta, kiek laiko palaikyti arbatą. Pirmiausia arbatos perdirbimas gali pakeisti tinkamumo laiką. Pavyzdžiui, baltosios arbatos yra vienos, nes jos tyčia yra daug skanesnės, nes ši arbata perdirbta mažiau. Tai yra pačios šviežiausios būsenos, todėl natūralūs aliejai yra natūralūs.

Kaip pasakyti, ar nepagailėta arbata? Jei laikomasi laikymo metodo gairių, tai nepažeis. Bet jūs galite tiesiog naudotis savo nosimi. Jei jūsų arbata neturi kvapo ar kvapo, ji netenka gaivumo arba buvo kažkaip pažeista.

Atidarius arbatą iš originalios talpyklos; jis buvo natūraliai veikiamas elementų. Naudokitės tinkama higiena ir tvarkymu. Saugokite arbatą nuo drėgmės, pavyzdžiui, garų ar drėgnų rankų. Matavimui naudokite indus, kad neliestumėte arbatos ir laikykitės atokiau nuo kriauklės. Vanduo gali patekti ir į arbatos indą. Sumaišytos arbatos, kuriose yra tokių vaisių, riešutų, saldainių ar ryžių, yra kintamos, todėl jas gali paveikti drėgmė.

Baigiamosios mintys: Yra daugybė gražių arbatos skardinių, nepralaidžios oro arbatos dėžutėms ir arbatos komodos. Skirkite laiko savo arbatai apsaugoti, kad kuo daugiau naudositės iš arbatos. Pirkite arbatą mažesnėmis dalimis, kad arbatą būtų galima išgerti laiku. Niekada nelaikykite arbatos šaldiklyje; tai sukelia drėgmę.
Jei pagal receptą ruošiate arbatą, ar ji virta, kepama, koše sumaišoma ar tiesiog pasūdyta ant viršaus, arbata truks tik tiek, kiek pats maistas; daugiausia porą dienų.

Neparuošta birių lapų arbata ir arbatos miltelių mišinys lengvai išsilaiko tamsioje vėsioje sandėliuko vietoje 6–12 mėnesių. Arbatos maišelius galima saugiai naudoti, praėjus talpykloje / dėžutėje nurodytam tinkamiausio pirkimo arba suvartojimo terminui.

Mėgaukitės savo arbata.

Vaizdo Instrukcijos: Virvės laikymas 2 (Gegužė 2024).