„Super Bowl S'mores“

• Gegužė 18, 2024

Artėja „Super Bowl“ sekmadienis. Kokį vakarėlių maistą planuojate mėgautis didžiojo žaidimo metu? O kaip padaryti kai kuriuos alergenų neturinčius svečiams maisto netoleravimo ar alergijos simptomus?

Galite nustatyti „s’mores“ stotį, kurioje svečiai galėtų surinkti savo „s'mores“. Jums reikės tik kelių ingredientų: graham krekerių, šokolado drožlių ir mini zefyrų. Šiomis dienomis visus šiuos ingredientus galima įsigyti iš anksto paruoštų ir be pagrindinių maisto alergenų.

Ieškokite šių prekių ženklų, jei perkate paruoštus ingredientus.

• „Kinnikinnick Foods“ - „S'moreables Graham Style Crackers“ - 8 uncijos, 7,89 USD

(Sudėtis: žirnių krakmolas, nehidrintas sutrumpinimas (palmių vaisiai ir (arba) rapsai), bulvių krakmolas, rudųjų ryžių miltai, rudasis cukrus, saldžiųjų ryžių miltai, tapijokos krakmolas, vanduo, ryžių sėlenos, cukrus, juodoji melasa, medus, gliukozė, vanilė , Druska, natrio bikarbonatas, žirnių baltymai, žirnių pluoštas, guaro derva, inulinas, sojos lecitinas, mono kalcio fosfatas)

• Mėgaukitės gyvenimo pusiau saldžių šokolado drožlių, glitimo, pieno, riešutų ir sojų nemokamai, mini traškučių, 10 uncijų maišelių, 0,42 USD už unciją

• Dandies veganiniai zefyrai vanilės, 10 uncijų, 8 USD

Taip pat galite pasigaminti savo „Graham“ krekerių, kuriuose nėra glitimo. Norėdami pagaminti 16 krekerių, jums reikės:

½ puodelio sorgo miltų
1/3 puodelio rudųjų ryžių miltų, maltų labai smulkių
1/3 puodelio tapijokos miltų
1/3 puodelio saldžiųjų ryžių miltų
1 šaukštelio cinamono
1 šaukštelio kepimo miltelių
1/2 šaukštelio ksantano dervos
1/4 šaukštelio guaro dervos
1/2 šaukštelio druskos
7 T. nesūdyto sviesto, tiesiog iš šaldytuvo, arba pakeiskite kokosų aliejumi, jei jo nėra piene
1/4 puodelio medaus
3 - 6 šaukštus šalto vandens
cinamono cukrus (nebūtina)

Nurodymai:

Sausų ingredientų derinimas. Sudėkite į virtuvinį kombainą ir suputokite.

Pjaustymas svieste. Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir įmaišykite į miltus virtuviniame kombaine. Plakite tol, kol sviestas įsimaišys į miltus.

Baigti tešlą. Išmaišykite medų ir 3 šaukštus vandens. Kai virtuvės kombainas veikia, supilkite medaus vandenį. Minkykite, kol tešla susimaišys į rutulį. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek šalto vandens.

Tešlą šaldyti. Apvyniokite plastikine plėvele ir atvėsinkite 15 minučių.
Įkaitinkite orkaitę. Įkaitinkite orkaitę iki 325 °. Lapo dėklą ištieskite pergamento popieriumi.

„Graham“ krekerių riedėjimas. Tešlos rutulį perpjaukite per pusę. Grąžinkite kitą pusę į šaldytuvą. Tešlos rutulį padėkite ant pergamentu iškloto lakšto padėklo. Uždenkite jį kitu pergamento popieriaus lapu.

Atsargiai iškočiokite tešlą į stačiakampį, kurio ilgis yra maždaug 1/2 lapo padėklo ilgio, arba kol tešla bus maždaug 1/4 colių storio. Supjaustykite tešlą į 8 dalis. Šaldykite tešlą 15 minučių.

Dekoravimo ir kepimo. Ištraukite lapo dėklą iš šaldytuvo. Naudodamiesi šakės dantimis, įtrūkimų skyles padarykite įprastu būdu, kad jums gerai atrodytų.

Kepkite „Graham“ krekerius, kol jie taps auksiškai šilti rudi ir taps kieti, maždaug 15–20 minučių. (Pasukdami dėklą per pusę kepimo metu, jie padės nekepti per rudai.) Leiskite jiems atvėsti ant lakštinio padėklo, kol jie bus vėsūs liesti ir dar labiau sukietės, maždaug 30 minučių.

Pakartokite su antrąja tešlos rutulio puse.

Vaizdo Instrukcijos: Recipe: S'mores Dip for Super Bowl (Gegužė 2024).