Aštrių grybų išmaišytų kepinių receptas

• Gegužė 2, 2024

Grybai prideda tekstūrą ir skonį prie bet kokio patiekalo. Šį nuostabų aštrų grybą maišant poros puikiai kepa su ant grotelių kepta arba skrudinta vištiena. Norėdami, kad šis receptas būtų vegetariškas, padažui vietoj vištienos sultinio tiesiog naudokite daržovių sultinį. Išbandykite šį skanų aštrų grybų „mailius kepti“ receptą ir praneškite, ką manote čia esančiame kinų maisto forume. Mėgautis!

10 šviežių šitake pievagrybių
4oz sveiki balti grybai
6oz šviežių austrių grybų
1 galima šiaudų grybų
1 colio gabalėlio šviežio imbiero
2 žali svogūnai
1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
1 ½ šaukšto žemės riešutų aliejaus

Padažas:
6 šaukštai vištienos arba daržovių sultinio
1 šaukštelis cukraus
½ šaukštelio druskos
2 šaukštai karšto čili aliejaus
¼ puodelio kečupo

1. Išvalykite šitake, baltą mygtuką ir austrių grybus, švelniai nušluostydami juos popieriniu rankšluosčiu.


2. Tada pašalinkite visus šitake grybų stiebus ir perpjaukite dangtelius per pusę. Atidarykite šias šitakes.


3. Tada perpjaukite balto sagos grybus per pusę ir atidėkite.


4. Atidarykite ir nusausinkite šiaudų grybų skardinę ir atidėkite.


5. Imbierą nulupkite, o paskui tarkuokite naudodami mikro plokštumos trintuvą ir atidėkite.


6. Žalius svogūnus nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada nupjaukite maždaug colį nuo žalumynų viršūnių ir jų dugno dugno ir išmeskite. Tada supjaustykite likusius stiebus į mažesnes, mažesnes kaip 1/8 colio storio riekeles, ir atidėkite šiuos gabalėlius į šalį.


7. Paruoškite padažą dideliame puodelyje. Pirmiausia sumaišykite vištienos sultinį, cukrų ir druską ir maišykite, kol cukrus ir druska šiek tiek ištirps. Tada įpilkite karšto čili aliejaus ir kečupo. Išmaišykite ir padėkite padažą į šalį.


8. Nedideliame puodelyje sumaišykite kukurūzų krakmolą su trupučiu vandens, kol jis ištirps. Tada atidėkite šį mišinį.


9. Šildykite wok ar didelį nelipnų puodą aukštai. Kai karšta, įpilkite žemės riešutų aliejaus ir leiskite jam įkaisti.


10. Kai aliejus įkais, įpilkite imbiero ir žaliojo svogūno ir maišydami kepkite juos apie 30 sekundžių.


11. Tada suberkite grybus ir maišydami kepkite 2 minutes.


12. Toliau įpilkite padažo ir viską užvirkite. Tada sumažinkite ugnį ir leiskite 2 minutėms troškintis.


13. Po 2 minučių įpilkite kukurūzų krakmolo mišinio ir nuolat maišykite, kol padažas pasidarys tirštas.


14. Tada nukelkite jį nuo ugnies ir patiekite. Šie grybai yra puikus garnyras ant keptos ar keptos vištienos. Gamina apie 3 porcijas.



Vaizdo Instrukcijos: Mielinės ausytės su dž. grybais (Gegužė 2024).



Aštrių grybų, išmaišytų kepti, receptai, kiniškas maistas, aštrių grybų, išmaišytų kepti, receptai, aštrūs grybų mišiniai, aštrūs grybų receptai, išmaišykite keptų patiekalų receptai, grybų išmaišymo kepimo receptai, grybų išmaišymo keptuvė, aštrūs mišrainių mišiniai, grybų receptai.