Aštraus medaus kiniškos vištienos receptas

• Gegužė 19, 2024

Tai yra nuostabus patiekalas, kurį sudaro keptos vištienos gabaliukai, padengti skaniu aštriu, rūgštu ir saldžiu padažu. Medaus, citrinos ir čili česnako padažo derinys šiam patiekalui suteikia nepaprastą skonį. Tai lengva paruošti ir puikiai tinka vakarienei su dengtais patiekalais. Išbandykite šį nuostabų receptą ir praneškite, ką manote Kinijos maisto forume. Mėgautis!

4 vištienos krūtinėlės be kaulų be kaulų
¼ colio gabalėlio šviežio imbiero
3 žali svogūnai
1/3 puodelio karšto vandens
3 šaukštai medaus
1/3 puodelio citrinos sulčių
1 ½ šaukštelio karšto čili česnako padažo
2 šaukštelių sojos padažo
2 šaukštelių kukurūzų krakmolo
½ puodelio universalių miltų
½ šaukštelio druskos
2 puodeliai žemės riešutų aliejaus

1. Pašalinkite visus vištienos riebalus ir supjaustykite kiekvieną krūtinę maždaug 2 colių gabalėliais ir atidėkite.


2. Nulupkite ir sutarkuokite imbiero gabalėlį ir atidėkite.


3. Dideliame puodelyje sumaišykite karštą vandenį ir medų. Gerai išmaišykite, kol medus ištirps. Tada įpilkite citrinos sulčių, karšto čili česnako padažo ir sojos padažo ir maišykite, kol viskas gerai išmaišys. Atidėkite šį padažo mišinį.


4. Nedideliame puodelyje sumaišykite kukurūzų krakmolą su trupučiu vandens, kad jis ištirptų ir atidėkite.


5. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Įmeskite vištienos gabaliukus į miltų mišinį, būtinai juos gerai išminkydami.


6. Dideliame neprilipusiame puode arba ant žemės karškite žemės riešutų aliejų. Kai aliejus pasieks 375 laipsnius, pradėkite kepti vištieną.


7. Pridėkite kelis vištienos gabaliukus vienu metu ir įsitikinkite, kad ne per daug sutraukite Wok. Virkite juos maždaug 5 minutes arba iki auksinės rudos spalvos. Pašalinkite juos šaukštu su plyšiu ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nusausintų.


8. Kai vištiena bus virta, iš aliejaus pašalinkite visą aliejų, išskyrus 1 šaukštą. Dar kartą įkaitinkite šį aliejų.


9. Kai aliejus įkais, įpilkite imbiero ir maišydami kepkite 1 minutę. Greitai supilkite padažo mišinį ir užvirkite maždaug 1 minutę.


10. Įpilkite kukurūzų krakmolo mišinio ir maišykite iki tirštos.


11. Sudėkite žaliuosius svogūnus ir vištienos gabaliukus ir maišykite, kol visa vištiena apskrus ir perkais dar maždaug 2 minutes.


12. Patiekite su baltais arba kepintais ryžiais. Gamina 3 porcijas.

Vaizdo Instrukcijos: Kepta vištiena su saldžiarūgščiu padažu (Gegužė 2024).