Sielos puodo kepsnio vakarienės receptas

• Gegužė 5, 2024

Nors iš tikrųjų nedaugelis žmonių švenčia Martino Lutherio Kingo, Jr. atostogas savo namuose su šeimos susibūrimais, atrodo, kad visi mėgsta ilgąjį savaitgalį, trečiąjį sausio pirmadienį. Šios atostogos taip pat yra puikus pasiteisinimas patiekiant gerą sielos maistą. Tiems, kurie mieliau praleidžia laiką mėgaudamiesi poilsio diena, tai Yummy Soulful Pot kepsnio vakarienė tam reikalingas minimalus laiko praleidimas, ir jis puikiai tinka kartu su sūrio patiekalų patiekalais, tokiais kaip lėto virimo antpiliai (arba ropių ar garstyčių žalumynai), pietinės daržovių pusės ir sena pietų tešlos duona (kukurūzų duona).

„Hog Jowl“ anksčiau buvo parduodamas tik pietuose, tačiau jis vis dažnesnis didesnėse maisto prekių parduotuvėse visoje šalyje. Jis kartais vadinamas kiaulienos košės šonine. Jei nerandate, naudokite riekelėmis supjaustytą dūminį šoninę. Jei turite keletą viryklių, tai padės sutaupyti keptuvės, nes prieš lėtai gamindami joje ingredientai gali paruduoti.

8 porcijos

3–4 uncijų šerno ąsotis, supjaustytas į 1/4 “kauliukus
3 svarų kepsnys kepsninėje ar kitas kepsnys su trimis antgaliais, trumpi šonkauliai ir kt.
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

1 didelis svogūnas, susmulkintas
1 didelis žaliasis paprika, su šerdimi ir gabaliukais
1/2 puodelio kepsninės padažo
1 šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų (daugiau ar mažiau pagal skonį)

2 svarai saldžiųjų bulvių, nulupti ir supjaustyti 1 “storio griežinėliais

1 puodelio vandens
2 šaukštai kukurūzų krakmolo

1. Įdėkite šerno košę į didelę keptuvę ar daugialypę viryklę; virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol ruda ir traški.
2. Stumkite į šoną ir kepkite kepsnį iš visų pusių bekono riebaluose.
3. Nuimkite kepsnį ir suberkite į riebalus svogūnus ir paprikas; kepkite, kol suminkštės.
4. Jei naudojate keptuvę, perkelkite į 4–6 kv. priešingu atveju palikite daržoves ir šernieną viryklėje.
5. Ant daržovių uždėkite kepsnį ir paskleiskite su kepsnių padažu; pabarstykite raudonųjų pipirų dribsniais.
6. Uždenkite, nustatykite lėtą viryklę arba daugiafunkcinę viryklę į žemą ir leiskite virti 4–6 valandas arba tol, kol kepsnys suminkštės.
7. Sudėkite saldžiųjų bulvių griežinėlius, uždenkite ir virkite toliau, kol jie suminkštės, 45–60 minučių.
8. Išimkite kepsnį į patiekalų patiekalą; apsupkite bulves.
9. Vandenyje ištirpinkite kukurūzų krakmolą; iš kepsnio išplakite sultis ir palikite virti, kol sutirštės, 5-10 minučių; patiekite per kepsnį.

Suma už porciją
Kalorijos 476 Kalorijos iš riebalų 162
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 34% Baltymai 36% Angliavandeniai. 30 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 18 g
Sotieji riebalai 6 g
Cholesterolis 130 mg
303 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 36 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 0 g
Baltymai 43 g

Vitaminas A 476% Vitaminas C 88% Kalcis 0% Geležis 31%

Vaizdo Instrukcijos: KEPTA LAŠIŠA ORKAITĖJE: receptas, už kurį vyras tave įsimylės iš naujo! (Užtruks vos 30 minučių) (Gegužė 2024).