Lėtos viryklės šalies kapitono receptas

• Gegužė 5, 2024

Atlantos gyventoja Linda Hinman turi meilių prisiminimų apie savo uošvę „Country Captain“, kuri ilgą laiką buvo vienas mėgstamiausių jos patiekalų (tiek, kad ji buvo patiekiama net per jos vestuvių repeticijų vakarienę), ir buvo geidžiamiausias patiekalas šeimoje. susibūrimai nuo to laiko. Linda recepte iš savo uošvės pateikia vištienos šlauneles, kurios paruduotos ir pakepintos kario-pomidorų padaže; gatavas patiekalas patiekiamas su serbentais ir supjaustytais migdolais - be abejo, tai yra daug laiko reikalaujantis patiekalas, skirtas ypatingai progai. „Slow Cooker“ šalies kapitonas fiksuoja originalaus recepto skonius, tačiau tam reikia tik mažos dalelės praktinio laiko.

Visuose pietuose populiarus „Classic Country Captain“ nėra aštrus-karštas kario patiekalas; tai gana švelnus dizainas. Norėdami gauti karštesnį karį, įpilkite kelių supjaustytų jalapenų arba paukščių akių pipirų. Nors yra prieštaringų pranešimų, dauguma istorikų sutinka, kad patiekalas atsirado Čarlstono valstijoje, maždaug 1900-aisiais, kaip naują būdą naudoti egzotiškus prieskonius, kurie buvo įvežami laivu iš rytų.

„Slow Cooker Country“ kapitonas yra greitas, nes jame naudojami dehidratuoti svogūnai ir paprikos, iš anksto susmulkinti, sutarkuoti česnakai ir imbieras, konservuota pomidorų tyrė ir vištienos krūtinėlė be kaulų. Gaminant ją lėtoje viryklėje, skoniai skleidžia vištieną, ir ji lieka drėgna. Žinoma, tie virėjai, turintys daugiau laisvo laiko, gali pjaustyti šviežius svogūnus, paprikas, česnakus ir imbierą, tačiau patiekalo skonis bus mažas arba visai nesiskirs. Patiekalas gali būti pagamintas iš anksto ir šaldytas porą dienų; iš tikrųjų skoniai tampa ryškesni, o patiekalas dar geresnis.

8 porcijos

4 riekelės storio lašinių, supjaustytų kubeliais
2–3 svarus be kaulų vištienos krūtinėlės be kaulų, supjaustytą į 8 porcijas dydžio gabalėliais (arba pakaitalus be kaulų be šlaunų)
Druska ir šviežiai malti pipirai
1/2 puodelio dehidratuotų svogūnų dribsnių
1/4 puodelio dehidratuotų raudonųjų ir žaliųjų paprikų
2 skiltelės česnako, (iš stiklainio yra greičiausias), smulkiai supjaustytos
2 šaukštus šviežio imbiero (iš stiklainio greičiausias) smulkiai supjaustykite
2 šaukštų kario miltelių
1/2 puodelio serbentų arba auksinių razinų
2 15 uncijų. gali susmulkinti pomidorus
1 valgomasis šaukštas granuliuoto vištienos sultinio
1 1/2 puodelio vandens

Virti balti ryžiai
1 puodelis supjaustytų migdolų
Kapotų šviežių petražolių

1. Kepkite šoninę iki traškumo didelėje keptuvėje; nuimkite lašinius ant popierinių rankšluosčių, kad nusausintumėte.
2. Vištienos gabaliukus sutrinkite į šoninės riebalus; pabarstykite druska ir pipirais ir perkelkite į lėto viryklės kepsnį.
3. Sudėkite svogūnų dribsnius, paprikas, česnaką, imbierą, kario miltelius, serbentus, pomidorus, sultinį, vandenį ir nusausintą šoninę; maišant išmaišyti.
4. Uždenkite dangtį, nustatykite lėtą viryklę žemoje temperatūroje ir virkite 3–5 valandas.
5. Norėdami patiekti, šaukštą mišinio užpilkite ant ryžių ir pabarstykite migdolais ir petražolėmis.

Suma už porciją
Kalorijos 467 Kalorijos iš riebalų 176
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 38% Baltymai 32% Angliavandeniai. 31 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 20 g
Sočiųjų riebalų 4 g
Cholesterolis 80 mg
Natris - 255 mg
Bendras angliavandenių kiekis 36 g
Dietinis pluoštas 6 g
Cukrų 4 g
Baltymai 37 g

Vitaminas A 2% Vitaminas C 9% Kalcis 0% Geležis 14%

Vaizdo Instrukcijos: TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI (Gegužė 2024).