Virtų mišrių daržovių receptas

• Gegužė 6, 2024

Garuose sumaišytos daržovės yra sveikos ir lengvai pagamintos. Jie gali būti patiekiami paprasto pavidalo, sumaišyti su padažu arba su padažu iš šono. Aš juos paprastai patiekiu su pagrindiniu baltuoju padažu šone ir su garuose paruoštais baltaisiais ryžiais.

Norėdami žiūrėti vaizdo įrašą, kuriame pateikiamos šios instrukcijos, spustelėkite čia

4 uncijos griežinėliais pjaustytų baltų grybų
1 puodelis kūdikių morkų
1 galvos brokoliai
½ geltonosios paprikos
½ raudonųjų paprikų

1. Pirmiausia paruoškite visas daržoves jas valydami ir supjaustydami vienodo dydžio gabalėliais. Nesivaržykite naudoti bet kokių daržovių, kurios jums gali patikti.


2. Grybus lengvai nušluostykite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte nešvarumų perteklių, ir atidėkite.


3. Morkas nuplaukite kiaurasamtyje po šaltu tekančiu vandeniu ir atidėkite, kad nudžiūtų.


4. Brokolius nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Tada nupjaukite žiedynes ir arba išmeskite kotelį, arba išsaugokite jį būsimam receptui. Suskaidykite didelius žiedynus į mažesnius gabalėlius ir atidėkite.


5. Iš abiejų paprikų pusių pašalinkite stiebus, visas sėklas ir vidinę baltąją mėsą. Nuplaukite juos po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada supjaustykite kiekvieną pipirą per pusę į 1 colio gabaliukus ir atidėkite.


6. Daržovėms gaminti norėčiau naudoti dvigubą aliuminio troškintuvą, tačiau šis receptas tiks bet kokio tipo garlaiviams. Pirmiausia užvirkite maždaug 4 puodelius vandens tiek garlaivio dugne, tiek puode ar wok (priklausomai nuo naudojamo garlaivio tipo). Vandens kiekį gali tekti reguliuoti atsižvelgiant ir į garlaivio tipą. Svarbiausia yra įsitikinti, kad yra pakankamai vandens, kad maistas garuotų ilgą laiką; ir kad vandens lygis virinant nesiliestų su maistu.


7. Kol vanduo įkaista, sudėkite daržoves į vieną sluoksnį ant kiekvieno garlaivio padėklo. Juos gali tekti kepti dalimis, atsižvelgiant į garlaivio dydį ir tipą.


8. Kai vanduo užvirs, uždėkite garlaivio dėklą ar padėklus ant viršaus ir uždenkite. Sumažinkite šilumą iki vidutinės, įsitikinkite, kad vanduo ir toliau verda. Leiskite daržovėms 10 minučių garuoti.


9. Po 10 minučių atsargiai nuimkite dangtį ir garlaivio padėklus. Sudėkite daržoves į patiekiamą dubenį. Jie gali būti patiekiami paprastai, su padažu iš šono arba sudedami į padažą. Padaro 3 - 4 porcijas.

Vaizdo Instrukcijos: Nuostabūs virtų bulvių blyneliai su sūriu ir krabų lazdelėmis (Gegužė 2024).