Krevetės žemės riešutų padažo recepte

• Balandis 29, 2024

Krevetės kartu su žemės riešutų padažu gali atrodyti kaip neįprastas derinys, tačiau skonis be galo nuostabus! Šis skanus patiekalas puikiai tinka linksmintis. Unikalus ir kvapnus jo derinys tikrai padės sužavėti svečius. Išbandykite šį nuostabų receptą ir praneškite, ką manote Kinijos maisto forume. Mėgautis!

1 lb šaldytų paruoštų vidutinių krevečių
1 skiltelė česnako
6 žali svogūnai
1 galva bok choy
4 šaukštai grietinėlės žemės riešutų sviesto
3 šaukštai kokosų pieno
1 valgomasis šaukštas žemės riešutų aliejaus
8 uncijos degtuko morkos
8 uncijos šviežių sniego žirnių
1 šaukštelis čili padažo
2 šaukštai sojos padažo

1. Krevetes atitirpinkite mirkant jas šiltame vandenyje apie 10 minučių. Gerai nusausinkite ir atidėkite.


2. Peiliu šone lengvai sutrupinkite česnako skiltelę. Nulupkite jį, tada supjaustykite jį į mažus gabalėlius ir atidėkite.


3. Žaliuosius svogūnus nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada nupjaukite jų pagrindus ir maždaug 1 colį nuo kiekvieno svogūno kotelio viršaus ir išmeskite. Visus suvytusius gabalėlius taip pat nulupkite, likusius stiebus supjaustykite į įstrižainę į ¼ colio dydžio gabalus ir atidėkite.


4. Paruoškite bok choy, nupjaudami apatinį pagrindą. Tai atskiria stiebus, kad galėtumėte juos atskirai nuplauti. Nuplaukite juos šaltu vandeniu, nuplaukite vandens perteklių ir nušluostykite drėgnu sugeriamuoju popieriniu rankšluosčiu. „Bok choy“ pagrindą galima išmesti. Stiebus susmulkinkite į 1 colio gabaliukus. Supjaustykite juos taip, kaip supjaustysite salierą, tada susmulkinkite lapus. Stiebus ir lapus laikykite atskirai ir atidėkite į šalį.


5. Puodelyje ar dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą ir kokosų pieną. Įsitikinkite, kad jie gerai sumaišomi, ir atidėkite juos į šalį.


6. Šildykite nelipnų puodą ar woką aukštai ir įpilkite aliejaus. Kai aliejus įkais, įpilkite česnako ir maišydami kepkite 1 minutę.


7. Sudėkite morkas ir tiesiog bok choy kotelius ir maišydami kepkite jas 1 minutę.


8. Tada sudėkite sniego žirnius ir maišydami kepkite dar 3 minutes.


9. Sudėkite bok choy lapus, žaliuosius svogūnus, krevetes, čili padažą ir sojų padažą ir pakepinkite dar 1 minutę.


10. Tada lėtai įpilkite žemės riešutų sviesto ir kokosų pieno mišinio ir leiskite jam virti apie 1 minutę, nuolat maišant, kad įsitikintumėte, jog viskas gerai padengta padažu.


11. Šis patiekalas nuostabus su keptais ryžiais. Gamina 3 porcijas.

Vaizdo Instrukcijos: Keptos austrės. Du skirtingi būdai (Balandis 2024).