Puikūs pietūs „The Old Inn the Green“

• Gegužė 4, 2024

Kai „The Old Inn on the Green“, Masačusetso „Berkshires“ mieste, žada vakarieniauti žvakių šviesoje, jie tai reiškia. Be žvakių, vienintelė šviesa valgomajame kilo iš židinio dideliame židinyje, kuris beveik užpildė vieną sieną.

Jaučiamės taip, lyg būtume atsitraukę per šimtmečius iki 1760-ųjų, kai užeiga atsidarė kaip scenos trenerių estafetė. Žvakės ant mūsų stalo ir viršuje esančiose liustrase užliejo švelnų švytėjimą, kurio buvo gausu norint skaityti meniu (o tai yra daugiau, nei aš galiu pasakyti apie daugelio naujų restoranų apšvietimą!), Ir tai nustatė laisvalaikio vakarą, kuriame verta maisto ir vyno. tausojantis.

Valgykla, dažnai vadinama viena geriausių Naujosios Anglijos, galėjo būti XVIII a., Tačiau meniu aiškiai buvo XXI a. Mes turėjome iš ko pasirinkti: ėrienos, anties, pappardelės, kepsnių bulvytes, vištienos krūtinėlę, jūrų ešerius ir dar daugiau patiekalų, skirtų užkandžiams ir užkandžiams, kurie apėmė foie gras, omaro risotto ir skrudintą butternut-imbierinį biskvitą. Po to, kai aš mėgavausi nedidele linksma skrudintų burokėlių tarte tatino puokštėmis su ševru, aš pradėjau nuo sausainių ir galėjau užsisakyti kitą savo entrée. Tai buvo puiku.

Mano pagrindinis patiekalas buvo lėtai troškinti veršienos skruostai raudonojo vyno padaže, pasižymintys skoniu ir tirpstančiu burnoje. Mano vyro entrée iš skrudintos anties krūtinėlės su ančių riebalais skrudintomis bulvių košėmis buvo toks pat puikus, antis buvo švelnus ir paruoštas taip, kaip jis paprašė. Sunku buvo atsispirti dėl desertinių patiekalų - lipnaus iriso pudingo, be miltų šokoladinio pyrago ir vyšninio sūrio pyrago, tačiau po tų turtingų patiekalų pasirinkome santūresnį sorbetų trijulės pasirinkimą.
Tą naktį buvome apsistoję užeigos namuose, gretimoje „naujesnėje“ užeigoje, pastatytoje 1825–1840 m., Kur mūsų kambarys buvo pirmame aukšte, su savo durimis, atsiveriančiomis į sodą. Nors kambaryje buvo visi šiuolaikiški patogumai - king-size lova, geros skaitymo lemputės ir dviguba sūkurinė vonia, kambarys išlaikė daugelį senovinių bruožų - plačių lentų grindys, plytų židinys ir beveik dviejų pėdų pločio lentomis išklota siena.

Pusryčiai prasidėjo savitarna, kurios centre buvo sultingų šviežių braškių, gervuogių, mėlynių ir aviečių dubuo; Nebuvau apgailestaujama, kad padėjau sau pilną dubenį su užeigos nuosava granola. Kai grįžome prie stalo, buvo krepšys šviežiai keptų bandelių, daniškų pyragų, traškių kruasanų, bandelių ir cinamono suktinukų. Mums taip pat buvo pasiūlyta karšta entrée, bet aš neketinau leisti tų šviežių pyragų veltui. Nereikia jaudintis: kai mes išėjome, mums buvo pasiūlyta dėžutė, kurią reikia pasiimti su savimi. Kepiniai atkeliavo iš visai šalia kelio esančios kepyklos „Southfield Store“, kur vėliau sustojome kavos ir nusipirkome užeigos granolos maišą.

Mes radome daug ką nuveikti netoli užeigos. Netoliese 7 maršrutas yra išklotas antikvarinių prekių parduotuvėmis ir kooperatyvais, kuriuose mes galėjome valandų valandas naršyti po baldus, pintinius dirbinius (viena jo parduotuvė specializuojasi vienoje parduotuvėje), dailų sidabrą, senovinius skalbinius ir dekoratyvinius aksesuarus, kurių stilius svyruoja nuo kolonijinės iki vidurio -century modernus. Viena parduotuvė skirta tik Azijos antikvariniams daiktams, kiemas užpildytas didesniais už gyvenimą budais ir net nedideliu japonų namu.

Stockbridge mieste mes mėgavomės didesne nostalgija Normano Rokvelio muziejuje, kur pamatėme kai kuriuos jo ikoninius „Americana“ vinjetės, įskaitant jo „Keturių laisvių“ Antrojo pasaulinio karo plakatus ir „The Runaway“, vaizduojantį avių jauną berniuką ir geraširdį policininką, sėdintį valgykloje. Tarp jo paveikslų yra jo išsamios modelių nuotraukos, medžio anglies eskizai, preliminarūs brėžiniai ir paskelbtų žurnalų viršeliai.

Berkshires mieste yra daug daugiau ką pamatyti ir nuveikti: slidinėti žiemą, fermos stendams ir muzikai „Tanglewood“ vasarą, kai čia persikelia Bostono simfoninis orkestras. Ir jūs galite būti tikri, kad kai grįšime prie šių pavyzdžių, liksime ir pietausime „The Old Inn the Green“.

Vaizdo Instrukcijos: DragonBall Z Abridged MOVIE: BROLY - TeamFourStar #TFSBroly (Gegužė 2024).