Itališki kotletai

Itališki kotletai

• 1 svaro liesos maltos jautienos
• 1 svaras saldžios itališkos dešros - pašalinta iš korpuso
• 1 kiaušinis
• 1 mažas svogūnas - kubeliais supjaustytas
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio pipirų
• 1 puodelis duonos trupinių su itališkais pagardais

Paruošimas -
Dideliame dubenyje sumaišykite maltą jautieną su itališka dešra ir gerai išmaišykite. Sudėkite sumuštą kiaušinį, svogūną, druską, pipirus ir pagardintus duonos trupiniais. Sumaišykite ir suformuokite į kotletus - maždaug 1 1/2 "iki 2" apskritimo. Sudėkite į skardą ir kepkite apie 40–45 minutes 375º temperatūroje. Prieš pridėdami padažo ar kitų ingredientų, nusausinkite riebalų perteklių.