„Roanoke River“ kepsninės kiaulienos receptas

• Gegužė 9, 2024

„Alaus lapė“ sako: „Orkaitėje kepta ir susmulkinta kiaulienos nugarinė užima svarbiausią vietą pavasario ar vasaros festivalyje“.

Rekomenduojamas alus: „Sweetwater 420 Extra Pale Ale“, „Sweetwater“ alaus darykla, Atlanta, Džordžija, JAV

Stilius: „American Pale Ale“ - auksinės spalvos - traškus, apynių charakterio, aštrus, aštrus, tačiau švelnus, su švilpimu su citrinų-persikų vaisių saldumu ir švaria bei gaivia apdaila.

2 kiaulienos minkštimai, po 1 svarą
2 vidutiniai svogūnai, susmulkinti
3 šaukštai sviesto
2 C. catup
12 uncijų. „Sweetwater 420 Extra Pale Ale“
1/3 C. tvirtai supakuotą rudąjį cukrų
2 šaukštelių citrinos sulčių
2 arbatiniai šaukšteliai sausų garstyčių
1 šaukštelio druskos
¼ šaukštelio baltųjų pipirų
1 šaukštas Vorčesteršyro padažo
½ voko sausos svogūnų sriubos mišinio
2 vokai jautienos bulių
1/8 šaukštelio juodinimas

Išdėstykite kiaulienos minkštimus mažoje kepimo skardoje. Lengvai druską ir pipirus. Įpilkite nedaug ¼ c. vandens į keptuvę. Uždenkite folija ir kepkite 325 laipsnių orkaitėje 1 valandą, 15 minučių. Išimkite iš keptuvės. Susmulkinkite kiaulieną.

Didelėje keptuvėje lengvai rudą svogūną pakepinkite svieste. Pridėti katę,„Sweetwater 420 Extra Pale Ale“, rudojo cukraus, citrinų sulčių, sausų garstyčių, druskos, pipirų, Vorčesterio padažo, svogūnų sriubos mišinio, jautienos bulių ir juodinimo. Troškinkite, uždenkite ant silpnos ugnies ½ valandos. Sudėkite susmulkintą kiaulieną. Troškinkite dar 30 minučių. Patiekite ant skrudintų mėsainių bandelių.

* Nauda sveikatai: turtingas cinkas, aukštos kokybės baltymai, geležis

Džiaugsmas!

„Weber 721001“ Smokey Mountain Cooker 18 1/2 colio rūkykla - rūkykite tuos šonkaulius! Ką sakysite, „švelnus, sultingas, drėgnas ir skanu“. Jūs visada to norėjote. Kiekvienas sezonas tinka rūkaliui. Įdėkite ten mėsą, o visa kita leiskite dūmams ir karščiui!

Brinkmann 810-5301-6 „Smoke'N Grill“ anglies rūkykla ir grotelės, juoda - Vis dar gera, bet šiek tiek mažiau pinigų, „Brinkmann's Smoke n 'Grill“ gali viską